Die große Debatte: New Hampshires beste BBQ-, Pizza- und Seafood-Restaurants im Ranking
Nur eine kurze Fahrt nördlich von Boston entfernt liegt Portsmouth als Küstenjuwel, in dem Meeresfrüchte die Hauptrolle spielen. Diese historische Hafenstadt, etwa eine Autostunde von Manchester entfernt, bietet eine Restaurantszene, die eng mit den Gewässern des Atlantiks verbunden ist. An Orten wie The Oar House können Besucher frisch geöffnete Austern und Hummergerichte genießen, die das maritime Erbe der Region widerspiegeln. Ein Spaziergang vor dem Abendessen durch die Kopfsteinpflasterstraßen des Market Square ist ein Muss: Er bietet einen Einblick in die koloniale Vergangenheit und stimmt auf eine Mahlzeit ein, die tief in der lokalen Tradition verwurzelt ist. Die beste Zeit für einen Besuch der Seafood-Restaurants hier ist vom Spätsommer bis in den frühen Herbst, wenn der Fang seinen Höhepunkt erreicht und das Hafenviertel unter mildem Himmel voller Leben ist.
Im Herzen des Franconia Notch State Park, etwa zwei Stunden nördlich von Concord, erwartet Besucher inmitten der Berglandschaft ein unerwarteter BBQ-Fund. Das Woodstock Inn Station & Brewery im nahe gelegenen North Woodstock bietet geräuchertes Fleisch, das den rauen Geist der White Mountains widerspiegelt. Nach einer Wanderung auf dem mittelschweren 3,2 Meilen langen Franconia Ridge Loop können sich Besucher mit dem typischen geräucherten Brisket oder Pulled Pork des Inns belohnen. Die Kombination aus herzhaftem BBQ und alpiner Aussicht macht diesen Ort einzigartig. Im Herbst, wenn sich das Laub in feurigem Rot und Orange über den Park legt, wird das Erlebnis zu einem Fest für die Sinne, das Geschmack mit atemberaubenden Naturfarben verbindet.
Weiter südlich in Nashua, nur 20 Minuten von der Grenze zu Massachusetts entfernt, lockt eine andere Variante des BBQ Einheimische und Reisende gleichermaßen an. The Bow Street Barbecue ist für kräftige Aromen und eine gemütliche, nachbarschaftliche Atmosphäre bekannt. Nach der Erkundung des nahe gelegenen Mine Falls Park mit seinem einfachen, 2,5 Meilen langen Rundweg entlang des Nashua River können es sich Gäste bei Rippchen und geräuchertem Hähnchen gemütlich machen. Die Kombination aus süßen und rauchigen Aromen wirkt zugleich vertraut und abenteuerlich. Der Park ist das ganze Jahr über sehenswert, doch die Wildblumenblüte im Frühling macht die Wanderung besonders lohnenswert, bevor man sich auf eine rauchige Mahlzeit einlässt.
Auch in Sachen Pizza bietet Keene etwa 90 Minuten westlich von Concord ein herausragendes Erlebnis. Die lebendige Kunstszene der Stadt erstreckt sich bis in ihre Esskultur, wobei Brick Oven Pizzeria diesen kreativen Geist verkörpert. Die holzbefeuerten Pizzen werden mit Zutaten aus der Region belegt, darunter Käse aus Vermont und mit Ahornsirup glasierte Wurst aus New Hampshire – ein Stück regionaler Stolz, das in jeder Scheibe steckt. Besucher können den Tag damit verbringen, das Franklin Pierce Homestead und die charmante Innenstadt zu erkunden, bevor sie das Abendessen genießen. Der späte Nachmittag bis zum Abend ist hier ideal, wenn die Wärme des Ofens die klare Luft Neuenglands ergänzt.
Näher an der Lakes Region bietet Meredith eine Pizzeria, die regelmäßig gelobt wird: Pine Hill Pizza. Etwa 45 Minuten nordwestlich von Concord profitiert dieser lebhafte Ort von seiner Nähe zum Lake Winnipesaukee und ist daher nach Aktivitäten auf dem Wasser wie Bootfahren oder Schwimmen besonders beliebt. Die typische dünne Kruste, goldbraun-knusprig gebacken und mit frischen Zutaten der Saison belegt, fängt die entspannte Atmosphäre am See ein. Sommerabende an der Uferpromenade der Stadt bieten eine unschlagbare Kombination aus Sonnenuntergang und herzhaften Pizzastücken – perfekt nach einem Tag am klaren Wasser des Sees.
Unten in Dover, etwa 30 Minuten östlich von Manchester, floriert bei Peppers American Grill eine BBQ-Szene mit einer ganz eigenen Neuengland-Note. Das Restaurant ist für seine geräucherten Rippchen und hausgemachten Saucen bekannt und setzt auf regionale Zutaten und kräftige Aromen. Vor oder nach dem Essen können Besucher die historische Innenstadt oder die malerischen Wege des Bellamy Forest erkunden, eines 650 Acre großen Naturschutzgebiets mit einfachen Pfaden für alle Schwierigkeitsstufen. Im Herbst liegt eine frische Kühle in der Luft, die sowohl die Waldspaziergänge als auch den Appetit auf rauchige, sättigende BBQ-Gerichte verstärkt.
Für ein Pizzaerlebnis, das Tradition und Innovation verbindet, sticht schließlich Palermo’s Pizza in der Region Nashua hervor. Etwa 40 Minuten südlich von Concord gelegen, verbindet dieser Ort klassische Pizza nach New Yorker Art mit der handwerklich geprägten Food-Bewegung Neuenglands. In einem Ziegelofen und nach einem über Generationen weitergegebenen Teigrezept kreiert Palermo’s Pizzen mit knusprigem Rand und zähem, elastischem Inneren, oft mit einfallsreichen Kombinationen wie geräuchertem Cheddar und Applewood-Bacon belegt. Ein Besuch hier, verbunden mit einem Spaziergang durch den nahe gelegenen Greeley Park – besonders im warmen Licht eines Sommerabends –, ergibt einen perfekten Tag voller lokaler Aromen und Gemeinschaftsgefühl.