Die berühmtesten Speisen und Getränke, die ihren Ursprung in Pennsylvania haben
In Philadelphia, nur eine kurze Autofahrt vom historischen Stadtteil Old City entfernt, steht Pat’s King of Steaks als Schrein des ikonischen Philly-Cheesesteaks. Dieses Lokal in South Philadelphia gilt für viele als der Ort, an dem der moderne Cheesesteak seinen Ruhm erlangte. Wenn Sie hier einkehren, können Sie am ursprünglichen Tresen einen Cheesesteak „wit“ oder „witout“ onions bestellen und dünn geschnittenes Rib-Eye-Rindfleisch, geschmolzenen Käse und ein weiches Hoagie-Brötchen genießen – eine einfache, aber legendäre Kombination. Die lebhafte, schnörkellose Atmosphäre bei Pat’s, die besonders in den Abendstunden spürbar ist, macht den Besuch zu mehr als nur einer Mahlzeit; er ist ein Initiationsritus der Esskultur. Ein Besuch im Frühling oder Herbst bietet angenehmes Wetter, um nach dem Genuss dieses herzhaften Sandwiches die nahe gelegenen historischen Sehenswürdigkeiten zu erkunden.
Wenn Sie von Philadelphia aus etwa zwei Stunden nach Nordwesten fahren, erreichen Sie Hershey, das nahe Harrisburg oft „The Sweetest Place on Earth“ genannt wird. Hershey’s Chocolate World ist ein Muss für alle, die sich für die Geschichte amerikanischer Schokolade interessieren. Hier können Sie den Ursprüngen des Hershey-Riegels nachgehen, den Milton Hershey Anfang des 20. Jahrhunderts entwickelte. Die interaktiven Ausstellungen und Schokoladenverkostungen der Attraktion zeigen die Handwerkskunst hinter dieser Ikone Pennsylvanias. Frühling und Herbst eignen sich besonders gut für Spaziergänge durch die umliegenden Hershey Gardens, in denen Tausende blühender Blumen Ihr süßes Abenteuer perfekt ergänzen.
Eine malerische halbtägige Fahrt westlich von Pittsburgh führt in die Laurel Highlands, wo sich der Ohiopyle State Park befindet. Ohiopyle ist zwar für seine Naturschönheit und Wildwasserfahrten berühmt, bietet aber auch ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis mit Bezug zu den Traditionen der Pennsylvania Dutch. Höfe und Märkte in der Umgebung bieten hausgemachte Apfelbutter und frischen Apfelmost – Grundnahrungsmittel der Region. Diese an einem örtlichen Hofstand oder bei Erntefesten im Herbst zu probieren, schafft eine besondere Verbindung zum landwirtschaftlichen Erbe Pennsylvanias. Ein Besuch im Herbst bietet nicht nur kühles Wetter und farbenprächtiges Laub, sondern auch das frischeste und aromatischste regionale Obst und Gemüse.
In Reading, etwa eine Stunde nordwestlich von Philadelphia, lädt der Reading Terminal Market als kulinarisches Wahrzeichen dazu ein, die vielfältige Essensgeschichte Pennsylvanias unter einem Dach zu erleben. Hier zeigt sich der Einfluss der Pennsylvania Dutch unter anderem in Ständen mit weichen Brezeln, Scrapple und Whoopie Pies. Die belebten Gänge des Marktes zeigen, wie sich diese Speisen entwickelt haben und dennoch beliebt geblieben sind. Eine warme Brezel an einem der alteingesessenen Stände zu probieren, bietet eine greifbare Verbindung zu den Traditionen deutscher Einwanderer, die die Küche des Bundesstaates mitgeprägt haben. Der Markt ist das ganze Jahr über lebhaft, aber besonders während der winterlichen Feiertage festlich, wenn zahlreiche saisonale Spezialitäten angeboten werden.
Lancaster County, etwa 90 Minuten westlich von Philadelphia, bietet inmitten malerischer Ackerflächen und überdachter Brücken einen tieferen Einblick in die Esskultur der Pennsylvania Dutch. In der Stadt Strasburg gibt es zahlreiche Amish-Höfe und Gaststätten, in denen Besucher hausgemachten Shoofly Pie genießen können, ein für die Region einzigartiges, reichhaltiges Dessert mit Melasse. Eine geführte Tour durch das Amish Country oder ein Besuch örtlicher Bäckereien vermittelt Reisenden die langsam gegarten, herzhaften Aromen dieser Gemeinschaft. Der Frühling, wenn die Felder grün werden und die Bauernmärkte mit frischen Produkten gefüllt sind, ist der ideale Zeitpunkt, um dieses kulinarische Erbe zusammen mit der beeindruckenden ländlichen Landschaft zu erleben.
Etwa 30 Minuten südöstlich von Pittsburgh nimmt die Stadt Latrobe als Heimat von Iron City Beer einen besonderen Platz in der Geschichte der Getränke ein. Ein Besuch des ehemaligen Brauereigeländes und der nahe gelegenen Museen, die der Brautradition West-Pennsylvanias gewidmet sind, bietet Einblicke in eines der ersten erfolgreich in großen Mengen produzierten Biere des Bundesstaates. Das kräftige, malzige Aromaprofil von Iron City Beer spiegelt die Wurzeln der Region in der Arbeiterklasse und den Einfluss lokaler Zutaten wider. Sommerabende eignen sich ideal, um die Gegend zu erkunden, ein kühles Bier zu genießen und dabei die umliegenden sanften Hügel und Flussblicke auf sich wirken zu lassen.
Schließlich bietet die Stadt Stroudsburg in der Region der Pocono Mountains, etwa zwei Stunden nordöstlich von Philadelphia, eine unerwartete, aber erfreuliche Verbindung zur kulinarischen Vielfalt Pennsylvanias. Hier finden Besucher Restaurants, die regionale Zutaten wie Wildfleisch aus Pennsylvania und lokal gebraute Craft-Biere in den Mittelpunkt stellen. Nach einer herzhaften Mahlzeit das nahe gelegene Delaware Water Gap National Recreation Area zu erkunden, schafft die perfekte Balance zwischen Outdoor-Abenteuer und kulinarischem Genuss. Der Herbst mit seiner klaren Luft und dem farbenprächtigen Laub bereichert sowohl das Wandererlebnis als auch den Genuss regional inspirierter Gerichte und macht den Ort zu einem unvergesslichen Ziel für alle, die Essen und Natur lieben.