Handwerksbrauereien, Destillerien und Weingüter, die Wyoming bekannt machen
Nur eine kurze Fahrt von der Innenstadt von Jackson, Wyoming, entfernt bietet die Snake River Brewing Company Besuchern einen gemütlichen Ort, um Craft-Biere mit einem unverwechselbaren Western-Flair zu probieren. Im Herzen des historischen Stadtviertels gelegen, verbindet diese Brauerei rustikalen Bergcharme mit modernen Brautechniken. Besucher können saisonale Biere genießen und dabei durch die Fenster auf die dramatische Teton Range blicken, die direkt dahinter eine atemberaubende Kulisse bildet. Im Winter schaffen die schneebedeckten Gipfel eine postkartenreife Szenerie und machen die Brauerei zu einem idealen Zwischenstopp nach einem Tag auf nahe gelegenen Wegen wie dem mittelschweren, familienfreundlichen Cache Creek Trail. Das Engagement der Brauerei für regionale Zutaten und eine wechselnde Auswahl an IPAs und Stouts hebt sie in Wyomings wachsender Craft-Bier-Szene hervor.
Östlich von Casper, etwa 20 Autominuten entlang des North Platte River entfernt, bietet die Wyoming Whiskey Distillery in Kirby einen tiefen Einblick in die Kunst der Herstellung von Bourbon in kleinen Chargen. Diese Destillerie ist einzigartig, weil sie Wyomings erste Destillerie ist, die Whiskey von Grund auf herstellt – angefangen bei lokal angebautem Getreide und reinem Bergwasser, das direkt aus den nahe gelegenen Rocky Mountains stammt. Besucher können die Anlage besichtigen, die kupfernen Brennblasen und Räume zur Fassreifung ansehen und anschließend geschmeidigen, bernsteinfarbenen Bourbon mit Noten von Karamell und Gewürzen probieren. Die umliegenden Ausläufer bieten eine raue Landschaft, die besonders in den klaren Herbstmonaten, wenn sich die Espen golden färben, geradezu typisch für den Westen wirkt. Wyomings Whiskey Distillery macht das Destillieren erlebbar und engagiert sich für das lokale Terroir – ein Muss für Spirituosenliebhaber.
In Laramie, etwa eine Autostunde südlich von Cheyenne, bringt das Altitude Chophouse & Brewery mit seinen hausgebrauten Bieren und herzhaften Speisen einen anspruchsvollen Geschmack in die Hochebene. In dieser Stadt im östlich-zentralen Wyoming befindet sich der Flagship-Standort der Brauerei. Besucher können dort ein Pint genießen, nachdem sie den Snowy Range Scenic Byway im Medicine Bow National Forest erkundet haben, der nur eine kurze Fahrt von der Innenstadt entfernt liegt. Die Snowy Range bietet alpine Seen und zerklüftete Gipfel sowie gut zugängliche Wege wie den 3,5 Meilen langen Rundweg um den Lake Marie – perfekt für ein halbtägiges Abenteuer. Zurück im Altitude passt das bernsteinfarbene Hausbier der Brauerei hervorragend zu einer von den Bergen inspirierten Variante klassischer Pub-Gerichte und spiegelt die Mischung aus der Widerstandskraft der Grenzregion und modernen kulinarischen Trends wider.
Reisen Sie nordwestlich nach Cody, dem Tor zum Yellowstone-Nationalpark, und Sie finden die Cody Canning Company, die vor Kurzem begonnen hat, mit Fruchtweinen und Met in kleinen Chargen zu experimentieren, inspiriert von Wyomings wilden Beeren und Honig. Cody liegt etwa 50 Meilen östlich des östlichen Eingangs zum Yellowstone-Nationalpark und verbindet für Besucher die Geschichte des Alten Westens mit neuen handwerklichen Aromen. Nach einem Besuch der Museen des Buffalo Bill Center of the West oder einer Wanderung auf Teilen der Wege am nahe gelegenen Heart Mountain Interpretive Center können Gäste diese besonderen Weine in einem Verkostungsraum probieren, der den Geist der Grenzregion heraufbeschwört. Die lokalen Fruchtweine erschließen eine in Wyomings Getränkeszene selten erkundete Nische und laden Besucher ein, die natürliche Süße des Staates im Glas zu kosten.
Weiter südlich nahe Cheyenne greift die Crystal Creek Spirits Distillery das landwirtschaftliche Erbe des südöstlichen Wyoming auf. Direkt außerhalb der Hauptstadt des Bundesstaates verwandelt die Destillerie Weizen und Gerste von nahe gelegenen Farmen in Wodka und Gin aus kleinen Chargen. Besucher können den Destillationsprozess besichtigen und in dem rustikalen Verkostungsraum im Scheunenstil eine Verkostung genießen, umgeben von den offenen Prärielandschaften. Dank der Lage lässt sich der Besuch leicht mit einem Spaziergang im Curt Gowdy State Park in Cheyenne verbinden, wo Wege wie der vergleichsweise sanfte Overlook Trail weite Ausblicke auf Granitformationen und Kiefernwälder bieten. Der Frühling und der frühe Sommer sind besonders angenehme Zeiten für einen Besuch, wenn Wildblumen das Hochland des Parks in leuchtende Farben tauchen und das sinnliche Erlebnis vom Wanderweg bis zum Verkostungsglas bereichern.
Im Westen des Bundesstaates, nahe der Stadt Saratoga etwa eine Stunde südlich von Rawlins, liegt Platte River Vineyards, ein Boutique-Weingut am Platte River. Dieses Weingut profitiert von Wyomings großer Höhenlage und der intensiven Sonneneinstrahlung, die trotz des schwierigen Klimas den Anbau von Trauben mit kräftigen Aromen ermöglicht. Besucher können durch die Weinberge schlendern und die handgefertigten Weine in einem Verkostungsraum im Lodge-Stil mit Panoramablick auf den Medicine Bow National Forest probieren. Das nahe gelegene Saratoga Hot Springs Resort bietet eine perfekte Ergänzung und lädt Besucher ein, nach der Verkostung der regionalen Weine in natürlichen Mineralquellen zu baden. Der Spätsommer, wenn die Trauben reif und die Temperaturen warm, aber nicht heiß sind, ist eine ideale Zeit, um das Zusammenspiel von Weinberg und umliegender Landschaft zu erleben.
Schließlich bietet die Powderhaus Brewery in Sheridan, knapp zwei Stunden nordwestlich von Gillette, im revitalisierten Stadtzentrum ein ausgesprochen lokales Erlebnis. Die Brauerei wurde nach dem historischen Pulverhaus benannt, das während der Bergbauära der Region genutzt wurde, und würdigt Sheridans reiches Erbe mit handgefertigten Lagerbieren und Ales, die regionale Zutaten wie Salbei und Wacholder enthalten. Nach einem Tag in den nahe gelegenen Bighorn Mountains – vielleicht bei einer Wanderung auf den mittelschweren Wegen der Cloud Peak Wilderness oder einem Besuch der malerischen Shell Falls – können Besucher im Powderhaus entspannen. Das rustikale Dekor und die Aussicht auf die Berge machen die Brauerei zu einem beliebten Treffpunkt. Besuche im Herbst sind besonders eindrucksvoll, wenn die umliegenden Wälder in leuchtenden Farben erstrahlen und die warmen, erdigen Aromen sowie die einladende Atmosphäre der Brauerei ergänzen.
In ganz Wyoming, von den Tetons bis zu den Bighorns, haben diese Brauereien, Destillerien und Weingüter eigenständige regionale Identitäten entwickelt, die Reisende dazu einladen, mehr als nur die spektakulären Landschaften zu genießen. Jedes Ziel bietet einen Geschmack von Wyomings rauem Geist und seiner sich entwickelnden Getränkeszene und macht den Bundesstaat zu einem überraschenden und lohnenden Halt für alle Getränkeliebhaber. Ob Sie nun in der Nähe der Rockies Whiskey trinken oder nach einem Spaziergang durch das historische Jackson ein kühles Craft-Bier genießen – diese Orte bringen den einzigartigen Charakter des Bundesstaates in jedes Glas.