नेवादा को मानचित्र पर लाने वाली क्राफ्ट ब्रुअरी, डिस्टिलरी और वाइनरी
डाउनटाउन रेनो से थोड़ी ही ड्राइव की दूरी पर, ट्रकी मीडोज़ में ग्रेट बेसिन ब्रूइंग कंपनी स्थित है, जो नेवादा के क्राफ्ट बीयर क्षेत्र की अग्रणी कंपनी है। 1993 में स्थापित यह नेवादा की सबसे पुरानी संचालित ब्रुअरी होने का दावा करती है, और इसका टैपरूम स्थानीय सामग्रियों को उभारने वाली शानदार कारीगर बीयर प्रस्तुत करता है। आगंतुक इसकी लोकप्रिय व्हीलर पीक पेल एले का आनंद ले सकते हैं, जिसका नाम एली के ठीक पूर्व स्थित राज्य की दूसरी सबसे ऊँची चोटी के नाम पर रखा गया है, और साथ ही ब्रुअरी के देहाती, पर्वतीय लॉज जैसे माहौल का अनुभव कर सकते हैं। सिएरा नेवादा पर्वतमाला की निकटता इसकी बीयर बनाने की सोच को प्रभावित करती है, जिसमें ऊँचे रेगिस्तानी मौसम के साथ अच्छी तरह मेल खाने वाले साफ़ और कुरकुरे स्वादों पर ज़ोर दिया जाता है। यहाँ जाने का सबसे अच्छा समय शुरुआती पतझड़ है, जब बाहर सुनहरे ऐस्पन के पेड़ झिलमिलाने लगते हैं और अंदर का आरामदायक माहौल और भी निखर उठता है।
दक्षिण की ओर बढ़ते हुए, लास वेगास स्ट्रिप से कुछ ही मील की दूरी पर उभरता हुआ आर्ट्स डिस्ट्रिक्ट मिलता है, जो तेनाया क्रीक ब्रूअरी का घर है। यह स्थान शहरी औद्योगिक सौंदर्य को रेगिस्तान के प्रभावशाली चरित्र को दर्शाने वाली छोटे बैच में बनी, हॉप-प्रधान बीयर के प्रति समर्पण के साथ जोड़ता है। पास के रंगीन भित्तिचित्रों और पुराने सामान की दुकानों को देखने के बाद, आगंतुक इसकी मौसमी IPA या नए प्रयोग वाली खट्टी बीयर के फ्लाइट का आनंद ले सकते हैं। समुदाय के प्रति ब्रुअरी की प्रतिबद्धता और पुनर्जीवित हो रहे इस पड़ोस में इसका स्थान इसे उन यात्रियों के लिए अवश्य देखने योग्य बनाता है, जो कैसीनो से परे लास वेगास का स्वाद लेना चाहते हैं। शाम के समय यहाँ आना विशेष रूप से आनंददायक होता है, जब डिस्ट्रिक्ट लाइव संगीत और स्ट्रीट-आर्ट बाज़ारों से जीवंत हो उठता है।
उत्तर-पश्चिम की ओर बढ़ते हुए, रेनो से लगभग चार घंटे पूर्व U.S. Highway 50 के किनारे स्थित ऊँचे रेगिस्तानी शहर एली में—जिसे “अमेरिका की सबसे एकाकी सड़क” कहा जाता है—एली का अपना एली रेनेसां विलेज नेवादा के उभरते डिस्टिलरी क्षेत्र का एक विशिष्ट प्रवेशद्वार प्रस्तुत करता है। इस ऐतिहासिक परिसर का हिस्सा रहे पास के एली व्हिस्की में आगंतुक उत्पादन केंद्र का भ्रमण कर सकते हैं, स्थानीय अनाज की आपूर्ति के बारे में जान सकते हैं और छोटे बैच में बनी व्हिस्की का स्वाद ले सकते हैं, जो ग्रेट बेसिन की कठोर आत्मा को समेटे हुए है। डिस्टिलरी में शुद्ध पर्वतीय झरने के पानी का उपयोग और जले हुए ओक के पीपों में परिपक्व करने से स्वाद का प्रोफ़ाइल मुलायम होते हुए भी भरपूर बनता है। यहाँ पतझड़ का मौसम आदर्श है, जब ठंडी हवा टेस्टिंग रूम में सुगंध को और उभारती है और आसपास का परिदृश्य चमकीले पतझड़ी रंगों से भर जाता है।
सिएरा नेवादा की छाया में बसे कार्सन सिटी के केंद्र की ओर पश्चिम जाने पर, नेवादा हॉप्स एंड बार्ली फेस्टिवल राज्य की कृषि जड़ों और क्राफ्ट पेय नवाचार का उत्सव मनाता है। हालाँकि यह आयोजन अलग-अलग स्थानों पर होता है, शहर की स्थानीय ब्रुअरी, जैसे बेंटली हेरिटेज, कार्सन वैली की भौगोलिक विशेषताओं को उभारने वाली क्राफ्ट बीयर बनाती हैं। आगंतुक इसके साथ नेवादा स्टेट म्यूज़ियम की सैर कर सकते हैं और जान सकते हैं कि क्षेत्र के खनन और कृषि इतिहास ने आज के क्राफ्ट पेय क्षेत्र की सामग्रियों और संस्कृति को कैसे आकार दिया। यहाँ वसंत ऋतु बाहरी चखने के अनुभवों को किंग्स कैन्यन ट्रेल पर पैदल यात्राओं के साथ जोड़ने के लिए एकदम सही है, जहाँ दूर तक फैले पर्वतीय दृश्यों के सामने जंगली फूल खिलते हैं।
और दक्षिण में, लास वेगास से लगभग एक घंटे पश्चिम में स्थित पाहरम्प शहर नेवादा के वाइन क्षेत्र में एक अप्रत्याशित रत्न जैसा है। पाहरम्प वाइनयार्ड्स एंड वाइनरी एक विशाल संपत्ति पर भ्रमण और चखने के अनुभव प्रदान करती है, जहाँ रेगिस्तान की अनोखी सूक्ष्म जलवायु में भूमध्यसागरीय अंगूर की किस्में फलती-फूलती हैं। मेहमान धूप से नहाए अंगूर के बागों में घूमते हुए उन सिंचाई तकनीकों के बारे में जान सकते हैं, जो शुष्क मिट्टी पर विजय पाने में मदद करती हैं, और फिर इसकी लोकप्रिय पेटिट सिराह तथा वियोनिए का स्वाद ले सकते हैं। दूर दिखाई देने वाले स्प्रिंग माउंटेन्स इस अनुभव के लिए एक सुंदर पृष्ठभूमि प्रदान करते हैं। शुरुआती गर्मियों में यहाँ आने पर बेलें जीवंत हो उठती हैं; गर्म दिन और ठंडी शामें तारों के नीचे आयोजित बाहरी चखने के कार्यक्रमों के लिए उपयुक्त होती हैं।
लेक ताहो के दक्षिणी किनारे से अधिक दूर नहीं, नेवादा की ओर स्थित ज़ेफिर कोव का छोटा समुदाय हर वर्ष ताहो माउंटेन ब्रूइंग कंपनी के खुले वातावरण वाले टैपरूम की मेज़बानी करता है, जहाँ आगंतुक झील के नीले पानी के विस्तृत दृश्यों के साथ हाथ से बनी एल का आनंद ले सकते हैं। माउंट रोज़ वाइल्डरनेस के पास स्थित यह ब्रुअरी पैदल यात्रियों और साइकिल चालकों के लिए स्थानीय ट्रेलों, जैसे ज़ेफिर कोव लूप, पर चुनौती पूरी करने के बाद रुकने की अच्छी जगह है। इस ट्रेल में मध्यम कठिनाई है और झील के शानदार दृश्य दिखाई देते हैं। ताज़ी पर्वतीय हवा और ठंडी, कुरकुरी बीयर का मेल सिएरा नेवादा के खास अनुभव को प्रस्तुत करता है। बाहरी मनोरंजन और ब्रुअरी की मेहमाननवाज़ी, दोनों का आनंद लेने के लिए वसंत के अंतिम हिस्से से शुरुआती पतझड़ तक का समय सबसे अच्छा है।
अंत में, रेनो से लगभग एक घंटे पूर्व फेलन के ग्रामीण हृदयस्थल में, चर्चिल वाइनयार्ड्स क्षेत्र की कृषि विरासत से जुड़ते हुए ऐसी वाइन बनाती है जो नेवादा की छिपी हुई अंगूर उत्पादन क्षमता का उत्सव मनाती हैं। विशाल अल्फाल्फा खेतों के बीच और लाहोंटन वैली के पास स्थित इस वाइनयार्ड का टेस्टिंग रूम एक आरामदायक विराम प्रदान करता है, जहाँ आगंतुक वर्जीनिया माउंटेन्स के विस्तृत दृश्यों के साथ इसकी बनाई हुई सफेद और लाल वाइन का स्वाद ले सकते हैं। वाइनयार्ड की नवीन शुष्क-कृषि विधियाँ इसे ऐसे राज्य में अलग पहचान देती हैं, जो अपने रेगिस्तानों और कैसीनो के लिए अधिक प्रसिद्ध है। कटाई के बाद देर गर्मियों में फेलन का शांत वातावरण और खुला आकाश नेवादा की असामान्य, लेकिन लगातार सम्मान प्राप्त कर रही वाइन का आनंद लेने के लिए शांतिपूर्ण माहौल बनाते हैं।
मिलकर, ये गंतव्य नेवादा की बदलती हुई क्राफ्ट पेय पहचान का एक आकर्षक मानचित्र बनाते हैं। पर्वतीय ब्रुअरी से लेकर रेगिस्तानी वाइनरी और कठोर भूभाग वाली डिस्टिलरी तक, राज्य के विविध परिदृश्य और अग्रणी भावना हर घूँट में खोजे जाने योग्य कहानी भर देते हैं। चाहे कोई जीवंत आर्ट्स डिस्ट्रिक्ट में स्थित हो या शांत अंगूर की कतारों के बीच, हर स्थान नेवादा के जीवंत और बढ़ते हुए क्षेत्र का एक अलग स्वाद प्रस्तुत करता है।