वेस्ट वर्जीनिया को मानचित्र पर पहचान दिलाने वाली क्राफ्ट ब्रुअरी, डिस्टिलरी और वाइनरी
कनॉहा नदी के किनारे बसा चार्ल्सटन शहर वेस्ट वर्जीनिया के तेजी से विकसित हो रहे क्राफ्ट पेय जगत का एक आमंत्रित करने वाला प्रवेशद्वार है। राज्य की राजधानी से थोड़ी ही दूरी पर स्थित Bridge Road Market Brewery औद्योगिक आकर्षण और नवीन ब्रूइंग तकनीकों के मेल के लिए अलग पहचान रखती है। यहाँ आने वाले लोग छोटे बैच में बनाई गई एले और लेगर की बदलती हुई विविधता का स्वाद ले सकते हैं, जिनमें स्थानीय सामग्री की विशेषता होती है और जिन्हें अक्सर टैपरूम में होने वाले जीवंत सामुदायिक कार्यक्रमों के साथ परोसा जाता है। Haddad Riverfront Park के पास स्थित इस ब्रुअरी का आनंद लेने से पहले या बाद में आप नदी के किनारे सुंदर सैर कर सकते हैं, खासकर शुरुआती पतझड़ की ठंडी हवा में, जब पेड़ रंगों से भर उठते हैं।
शेफर्ड्सटाउन की ओर पूर्व में बढ़ते हुए—वॉशिंगटन, D.C. से लगभग 90 मिनट उत्तर-पश्चिम में स्थित एक आकर्षक शहर—आपको Washington Street Brewing Company मिलेगी। अपनी ऐतिहासिक ईंटों की इमारत और आमंत्रित करने वाले खुले आँगन के लिए प्रसिद्ध यह ब्रूपब पारंपरिक और प्रयोगात्मक ब्रू का विशिष्ट मिश्रण पेश करता है। इस ब्रुअरी में विरासत अनाज और स्थानीय हॉप्स के इस्तेमाल से इसकी बीयर में ऐसा स्वाद आता है, जो क्षेत्र की कृषि जड़ों से गहराई से जुड़ा है। एक पिंट का स्वाद लेने के बाद, लोग अक्सर पास के शेफर्ड्सटाउन के ऐतिहासिक जिले में घूमते हैं, जहाँ अच्छी तरह संरक्षित औपनिवेशिक वास्तुकला और जीवंत कला जगत एक संपूर्ण सांस्कृतिक अनुभव प्रदान करते हैं। वसंत ऋतु में आने पर स्थानीय उत्सवों और पोटोमैक नदी के किनारे फैली नई हरियाली के कारण यहाँ खास जीवंतता देखने को मिलती है।
राज्य के दक्षिणी छोर पर, बेक्ली के पास पहाड़ी तलहटी में, Appalachian Brewing Company का मूल स्थान अवश्य रुकने लायक है। चार्ल्सटन से लगभग 90 मिनट दक्षिण-पूर्व में स्थित यह ब्रुअरी राज्य के क्राफ्ट पेय जगत की अग्रणी रही है। यह अपनी प्रमुख Mountain Lager और स्थानीय स्थलों के नाम पर रखी गई मौसमी ब्रू के लिए जानी जाती है। आरामदायक माहौल वाले टैपरूम को स्थानीय एपलाचियन कला से सजाया गया है। यहाँ आने वाले लोग अपने पेय के साथ क्षेत्र से प्राप्त वन्य मांस से तैयार उन्नत पब भोजन ले सकते हैं। सर्दियों में यह क्षेत्र विशेष रूप से आकर्षक लगता है, जब पास के New River Gorge की बर्फ से ढकी चट्टानें नाटकीय पृष्ठभूमि बनाती हैं और लोगों को भीतर जाकर गाढ़े स्टाउट या मसालेदार एले से गर्म होने के लिए प्रेरित करती हैं।
ओहायो नदी के किनारे बसे जीवंत विश्वविद्यालयी शहर हंटिंगटन की ओर पश्चिम में जाने पर Black Sheep Burrito & Brews मिलता है। हंटिंगटन के डाउनटाउन से लगभग 20 मिनट की दूरी पर स्थित यह जगह मैक्सिकन-प्रेरित भोजन को स्थानीय क्राफ्ट बीयर के विस्तृत चयन के साथ अनोखे ढंग से मिलाती है। ब्रुअरी की अपनी ब्रू में अक्सर ऐसे गहरे स्वाद होते हैं, जो उनके खास मसालेदार बरिटो के साथ अच्छी तरह मेल खाते हैं। भोजन का आनंद लेने के बाद, लोग हंटिंगटन के Pullman Square जिले में घूम सकते हैं या थोड़ी दूरी तय करके Ritter Park जा सकते हैं। यह सुंदर, सलीके से संवारा गया हरा-भरा क्षेत्र पैदल चलने के रास्तों और गुलाबों के बगीचे से युक्त है, जो आरामदायक दोपहर बिताने के लिए आमंत्रित करता है। गर्मियों की शामों में यहाँ लाइव संगीत और खुले में बैठने की व्यवस्था वेस्ट वर्जीनिया की गर्म, आमंत्रित करने वाली जलवायु का पूरा लाभ उठाती है।
पिट्सबर्ग से एक घंटे से भी कम उत्तर में, मॉर्गनटाउन के केंद्र में, Morgantown Brewing Company वेस्ट वर्जीनिया यूनिवर्सिटी की निकटता को दर्शाने वाला विशिष्ट विश्वविद्यालयी माहौल पेश करती है। ब्रुअरी का विशाल टैपरूम और खुला बीयर गार्डन लोगों के लोकप्रिय मिलन स्थल हैं, जहाँ संतुलन और आसानी से पीने योग्य स्वाद पर ध्यान देकर बनाई गई एले, IPA और लेगर की विविध श्रृंखला परोसी जाती है। लोग स्थानीय सामग्री से बने पब स्नैक्स के साथ अपने पेय का आनंद लेते हुए बड़ी स्क्रीन पर Mountaineers के खेल देख सकते हैं। यहाँ आने का सबसे अच्छा समय पतझड़ का अंतिम दौर है, जब विश्वविद्यालयी शहर होमकमिंग उत्सवों से गूंजता है और आसपास की पहाड़ियाँ अपने शरदकालीन सौंदर्य का प्रदर्शन करती हैं।
डिस्टिलरी में रुचि रखने वालों के लिए, White Sulphur Springs से लगभग 30 मिनट दक्षिण में लुईसबर्ग स्थित Harrison Brothers Coffee Roasters भुनी हुई कॉफी और क्राफ्ट स्पिरिट का अनोखा मेल पेश करता है। यहाँ छोटे बैच में डिस्टिलिंग करते समय स्थानीय मक्के और राई को घर में भुनी कॉफी बीन्स के साथ मिलाया जाता है, जिससे ऐसे विशिष्ट स्वाद बनते हैं जो क्षेत्र की कृषि विविधता को दर्शाते हैं। इसका टेस्टिंग रूम छोटा, आत्मीय और गर्मजोशी भरा है, जिसमें ध्यान से चुनी गई स्पिरिट से भरी अलमारियाँ हैं। लुईसबर्ग का ऐतिहासिक डाउनटाउन, जहाँ कई बुटीक दुकानें और गैलरियाँ हैं, आराम से स्वाद लेने वाली दोपहर के लिए एकदम सही संगत है। शुरुआती वसंत में, जब शहर के बगीचों में फूल खिलने शुरू होते हैं, यहाँ की यात्रा खास तौर पर मनमोहक बन जाती है।
और उत्तर में, रैंडोल्फ काउंटी में एल्किन्स के पास, Snowshoe Mountain Resort क्षेत्र में Snowshoe Brewing Company स्थित है। चार्ल्सटन से लगभग ढाई घंटे उत्तर-पूर्व में स्थित यह ब्रुअरी उन बाहरी गतिविधियों के शौकीनों को आकर्षित करती है, जो पूरे वर्ष यहाँ आते हैं। यहाँ की बीयर अक्सर पहाड़ी जीवनशैली का उत्सव मनाती है—कुरकुरी पिल्सनर और भरपूर स्वाद वाले पोर्टर, जो स्की ढलानों या पैदल यात्रा के रास्तों पर बिताए दिन के साथ अच्छी तरह मेल खाते हैं। ब्रुअरी के डेक से लोग एलेगेनी पर्वतों के विस्तृत दृश्य देख सकते हैं, जो सूर्योदय या सूर्यास्त के समय विशेष रूप से शानदार लगते हैं। ताज़ी पहाड़ी हवा, देहाती माहौल और सोच-समझकर तैयार की गई ब्रू का मेल Snowshoe Brewing को उन लोगों के लिए खास गंतव्य बनाता है, जो रोमांच और विश्राम को एक साथ अनुभव करना चाहते हैं।
वाइनरी ने भी यहाँ मजबूत जगह बनाई है, खासकर चार्ल्स टाउन के पास ईस्टर्न पैनहैंडल में। वॉशिंगटन, D.C. से लगभग 75 मिनट पश्चिम में स्थित North Mountain Vineyard & Winery लहरदार पहाड़ियों और बहुत सावधानी से संभाली गई अंगूर की बेलों के बीच शांत वातावरण पेश करती है। यहाँ वाइन चखने के दौरान Chambourcin और Vidal Blanc जैसी किस्में परोसी जाती हैं, जो ठंडी जलवायु में अंगूर उगाने के लिए क्षेत्र की अनुकूलता को दर्शाती हैं। वाइनयार्ड का खुला बैठने का क्षेत्र सुंदर पर्वत-शृंखलाओं की ओर देखता है, जिससे यह गर्मियों की शामों में मिलने-जुलने के लिए पसंदीदा स्थान बन जाता है। स्थानीय चीज़ के साथ उनकी पुरस्कार-विजेता वाइन का आनंद लेते हुए, लोग वेस्ट वर्जीनिया के कोमल परिदृश्यों की शांति में डूब सकते हैं, ठीक उस समय जब सूरज क्षितिज के नीचे उतरता है।
इनमें से हर गंतव्य वेस्ट वर्जीनिया के समृद्ध क्राफ्ट पेय परिदृश्य का एक अलग पहलू दिखाता है। ये वास्तविक स्थान खोजबीन और इंद्रिय सुख के लिए आमंत्रित करते हैं। नदी किनारे की ब्रुअरी और पहाड़ी टैपरूम से लेकर ऐतिहासिक शहरों और अंगूर के बागों वाली ढलानों तक, यह राज्य उन सभी के लिए आकर्षक यात्रा प्रस्तुत करता है जो इसके अनोखे स्वादों का आनंद लेते हुए इसके मनमोहक दृश्यों में खोना चाहते हैं। चाहे आप आरामदायक एपलाचियन टैपरूम में स्टाउट से गर्म हो रहे हों या लहरदार वाइनयार्ड के दृश्य के सामने एक गिलास वाइन का स्वाद ले रहे हों, आपको महसूस होगा कि वेस्ट वर्जीनिया के क्राफ्ट पेय उन परिदृश्यों की तरह ही गहरी और विविध कहानियाँ सुनाते हैं, जहाँ से वे आते हैं।