ईस्ट बेथेल, मिनेसोटा में कई तरह के बाहरी स्थान और गतिविधियाँ हैं, जो प्रकृति और स्थानीय आकर्षणों का आनंद लेने वाले परिवारों और व्यक्तिगत यात्रियों के लिए बेहतरीन हैं। यहाँ की प्रमुख जगहों में से एक विशाल कून लेक पार्क है, जो शहर के केंद्र से थोड़ी ही ड्राइव की दूरी पर स्थित है। इस पार्क में सुंदर रेतीला समुद्रतट, पिकनिक क्षेत्र और खेल के मैदान हैं, इसलिए यह परिवार के साथ दिन बिताने के लिए आदर्श स्थान है। पर्यटक तैराकी और धूप सेंकने का आनंद ले सकते हैं या झील के दृश्यों का आनंद लेते हुए पिकनिक मना सकते हैं।
जो लोग पैदल यात्रा और खोजबीन पसंद करते हैं, उनके लिए पास का रम रिवर स्टेट वॉटर ट्रेल कैनोइंग, कयाकिंग और मछली पकड़ने के अवसर प्रदान करता है। यह ट्रेल सुंदर प्राकृतिक दृश्यों से होकर गुजरता है और प्रकृति में शांतिपूर्ण समय बिताने का अवसर देता है। परिवार आराम से नाव चला सकते हैं या स्थानीय मछलियों की प्रजातियाँ पकड़ने के लिए मछली पकड़ने की डोर डाल सकते हैं। यह ट्रेल आसानी से पहुँचा जा सकता है और बाहर की दुनिया से जुड़ने का शानदार तरीका है।
परिवारों के लिए एक और उपयुक्त स्थान ईस्ट बेथेल कम्युनिटी पार्क है, जहाँ खेल के मैदान, पैदल चलने के ट्रेल और बच्चों के खेलने के लिए पर्याप्त हरा-भरा स्थान है। यह पार्क आराम से टहलने या फ्रिस्बी खेलने के लिए बेहतरीन जगह है। सर्दियों के महीनों में परिवार स्लेजिंग और बर्फ से जुड़ी अन्य गतिविधियों का आनंद ले सकते हैं, जिससे यह पूरे वर्ष उपयोगी गंतव्य बना रहता है।
जो लोग इतिहास में थोड़ी रुचि रखते हैं, उनके लिए ईस्ट बेथेल क्षेत्र में कई ऐतिहासिक स्थल और रुचि के स्थान हैं। पास के अनोका शहर तक छोटी-सी ड्राइव, जो लगभग 20 मिनट की दूरी पर है, पर्यटकों को अनोका काउंटी हिस्टॉरिकल सोसाइटी और उसके संग्रहालय को देखने का अवसर देती है। यहाँ स्थानीय इतिहास और पुरावशेष प्रदर्शित किए गए हैं। यह उन परिवारों के लिए बारिश वाले दिन की शानदार गतिविधि हो सकती है, जो इस क्षेत्र के बारे में अधिक जानना चाहते हैं।
पास का बंकर हिल्स रीजनल पार्क, जो लगभग 30 मिनट की दूरी पर स्थित है, पैदल यात्रा और साइकिल चलाने के लिए विस्तृत ट्रेल, साथ ही पिकनिक क्षेत्र और एक प्रकृति केंद्र प्रदान करता है। गर्मियों में पार्क में एक वॉटर पार्क भी होता है, जो गर्म दिनों में ठंडक पाने के लिए एकदम सही है। पतझड़ में बदलते पत्ते पार्क में सैर के लिए शानदार पृष्ठभूमि बनाते हैं।
ईस्ट बेथेल सुंदर अनोका नेचर प्रिज़र्व के भी पास है, जो पक्षी-दर्शन और प्रकृति की फ़ोटोग्राफ़ी के लिए बेहतरीन स्थान है। इस प्रिज़र्व में अच्छी तरह रखरखाव किए गए ट्रेल हैं, जिनसे पर्यटक विभिन्न प्राकृतिक आवासों का अन्वेषण करते हुए स्थानीय वन्यजीवों को देख सकते हैं। यह स्थान उन लोगों के लिए आदर्श है, जो प्रकृति की शांति में पूरी तरह डूबना चाहते हैं।
ईस्ट बेथेल और इसके आसपास के क्षेत्रों में जाते समय स्थानीय पर्यावरण का सम्मान करना और लीव नो ट्रेस के सिद्धांतों का पालन करना महत्वपूर्ण है। इसका मतलब है कि अपने पीछे कूड़ा न छोड़ें, चिह्नित ट्रेल पर ही चलें और वन्यजीवों तथा अन्य पर्यटकों का ध्यान रखें। अच्छे आचरण का पालन करके सभी लोग आने वाले वर्षों तक इस क्षेत्र की प्राकृतिक सुंदरता का आनंद ले सकते हैं। चाहे पार्क में बिताया गया दिन हो या पानी पर किया गया रोमांच, ईस्ट बेथेल सभी उम्र और रुचियों के लोगों के लिए कई तरह की गतिविधियाँ प्रदान करता है।