Perdebatan Besar: Peringkat Tempat BBQ / Pizza / Seafood Terbaik di Delaware
Di jantung Wilmington, hanya berjarak singkat dari kawasan perkotaan Philadelphia yang padat, Anda akan menemukan Blue Moon Barbecue, tempat tercinta yang telah memiliki banyak pelanggan setia karena daging asapnya yang diolah dengan ahli. Terletak di kota terbesar Delaware, restoran ini memadukan tradisi pitmaster dari Selatan dengan sentuhan Mid-Atlantic. Andalan di sini adalah brisket yang diasap perlahan, empuk dan kaya rasa, dengan aroma yang meresap dari campuran kayu rahasia yang membedakannya dari tempat BBQ lain di negara bagian ini. Suasana di dalam mencerminkan dunia seni Wilmington yang eklektik, dengan fotografi karya seniman lokal menghiasi dinding dan musik live pada akhir pekan. Berkunjung pada bulan-bulan yang lebih sejuk akan meningkatkan pengalaman, karena aroma kaya dan berasap yang berpadu dengan udara segar membuat setiap gigitan terasa seperti pelukan hangat.
Berjalanlah sekitar 30 menit ke selatan menuju Dover, ibu kota Delaware, dan Anda akan menemukan Stella’s Pizza & Italian, tempat tujuan para penggemar pizza yang mencari perpaduan sempurna antara kulit yang kenyal dan topping segar. Stella’s terkenal dengan oven berbahan bakar batu bara, yang menghasilkan rasa gosong khas dan tekstur ringan yang tidak ditemukan di restoran pizza biasa. “Dover Classic,” yang diberi topping sosis lokal dan basil segar, menunjukkan bagaimana bahan-bahan regional dapat meningkatkan resep tradisional Italia. Berlokasi dekat Green yang bersejarah, pengunjung dapat berjalan-jalan di jalan-jalan sekitar yang berasal dari era kolonial sebelum atau sesudah makan, sambil menikmati pesona kota yang menawan. Waktu terbaik untuk berkunjung adalah musim semi dan musim gugur, saat cuaca mengundang Anda untuk makan di luar ruangan di bawah rangkaian lampu yang berkelap-kelip.
Lebih jauh ke timur, dekat Lewes, sebuah kota yang berjarak sekitar 20 mil di utara Rehoboth Beach, Anda akan menemukan Big Fish Grill yang ikonis. Restoran seafood ini menangkap esensi hasil laut pesisir Delaware dengan penekanan pada tangkapan segar dan berkelanjutan dari Delaware Bay dan Samudra Atlantik di dekatnya. Lokasinya, tak jauh dari Pilottown Road yang ramai, memberi pengunjung akses mudah ke Cape Henlopen State Park, tempat Anda dapat berjalan di Gordons Pond Trail. Setelah menempuh lintasan melingkar sepanjang 3,2 mil yang menyuguhkan pemandangan rawa asin dan kesempatan melihat burung-burung migran, tidak ada yang lebih nikmat daripada bersantai di Big Fish sambil menyantap sepiring crab cake andalan mereka, yang dikenal karena daging kepiting bongkahnya yang lembut dan bumbu ringan yang menonjolkan cita rasa teluk. Malam musim panas di sini menghadirkan suasana tepi laut yang semarak, sempurna untuk menikmati seafood sambil menyaksikan matahari terbenam di atas air.
Di kota kecil Milton yang menawan, sekitar 45 menit di selatan Dover, Anda akan menemukan The Roosevelt Inn, tempat bersejarah yang juga menjadi tujuan utama bagi pencinta pizza santai. Pizza berkulit tipis mereka dipanggang dalam oven berbahan bakar kayu, menghasilkan dasar yang renyah dan menjadi kontras sempurna bagi topping kreatif mereka. Terletak di bangunan tahun 1920-an yang telah dipugar, suasana Inn ini kental dengan sejarah kota kecil Delaware, dengan bata ekspos dan dekorasi vintage. Milton Theatre di dekatnya dan Sungai Broadkill yang indah menawarkan kegiatan budaya dan luar ruangan untuk melengkapi malam pizza. Musim gugur adalah waktu yang sangat magis di sini, ketika hutan di sekitarnya berubah warna, sehingga berjalan-jalan setelah makan malam di sepanjang Main Street Milton yang menawan menjadi kenangan yang istimewa.
Menuju kota pesisir Rehoboth Beach, Anda akan menemukan Dogfish Head Brewings & Eats, bagian dari pabrik bir kerajinan Dogfish Head yang terkenal karena racikannya yang inovatif dan komitmennya terhadap bahan-bahan lokal. Dapur mereka menyajikan hidangan barbecue yang mencerminkan semangat inovatif pabrik bir tersebut, khususnya iga babi asap yang dilapisi saus BBQ chipotle dan ceri buatan sendiri, memadukan rasa manis dan pedas dengan cara yang mencerminkan perpaduan cita rasa utara dan selatan Delaware. Patio luar ruangnya menghadap area pabrik bir yang ramai, menjadikannya tempat utama saat festival musim panas dan malam-malam yang hangat. Kedekatan Dogfish Head dengan boardwalk Rehoboth berarti Anda dapat menggabungkan hari di pantai dengan hidangan BBQ yang berkesan.
Di Newark, rumah bagi University of Delaware dan sekitar 12 mil di barat daya Wilmington, Pizza by Elizabeth menawarkan kreasi pizza yang khas, memadukan adonan bergaya New York dengan penghormatan khas Delaware terhadap hasil bumi lokal berkualitas. Pizza andalan restoran ini menggunakan sayuran musiman dari pertanian di sekitar, seperti pizza bit panggang dan keju kambing, yang mencerminkan lahan pertanian subur yang mengelilingi kota. Suasana nyaman di sini, yang sering dipenuhi mahasiswa dan warga setempat, menciptakan pemandangan yang hidup dan semakin semarak pada akhir pekan. Berkunjung selama semester musim gugur universitas memberi Anda kesempatan untuk merasakan energi muda Newark sekaligus menikmati kreativitas pembuatan pizza terbaik di negara bagian ini.
Untuk pengalaman seafood khas di dekat pantai Delaware, kunjungilah The Crab House at Lewes, yang berlokasi hanya beberapa menit dari pusat kota Lewes dan sekitar 25 mil di sebelah timur Dover. Tempat ini terkenal dengan kepiting biru kukusnya, yang dipanen secara segar dari Delaware Bay. The Crab House menawarkan pengalaman kepiting Chesapeake Bay yang autentik, tempat mengupas dan menikmati kepiting menjadi ritual sosial sekaligus santapan. Interior bergaya bahari yang rustic dan tempat duduk luar ruang yang menghadap Lewes Yacht Club menciptakan kunjungan yang santai dan imersif. Menjadwalkan perjalanan pada akhir musim panas atau awal musim gugur sangat sesuai dengan musim kepiting, saat krustasea ini berada pada ukuran paling berisi dan cita rasa terbaiknya.
Terakhir, kunjungan ke distrik bersejarah New Castle, sekitar 15 menit di utara Wilmington, memberikan latar yang menawan untuk menemukan BBQ tak terduga di Coal Fired on the Green. Tempat ini menggunakan oven tradisional berbahan bakar batu bara untuk mengasapi daging, sesuatu yang jarang ditemukan di Delaware, sehingga menghasilkan cita rasa asap yang khas dan dalam. New Castle Green, taman bersejarah yang dikelilingi arsitektur kolonial, mengundang pengunjung untuk menjelajah setelah menikmati iga asap dan sandwich pulled pork andalan mereka. Perpaduan sejarah, makanan, dan arsitektur di sini membuat setiap santapan terasa seperti melangkah kembali ke masa lalu, terutama selama festival musim semi dan pasar liburan ketika area ini dihiasi dekorasi dan dipenuhi semangat kebersamaan warga.