Perdebatan Besar: Peringkat Tempat BBQ / Pizza / Seafood Terbaik di New Hampshire
Hanya berkendara sebentar ke utara dari Boston, Portsmouth menonjol sebagai permata pesisir tempat hidangan laut menjadi andalan. Kota pelabuhan bersejarah ini, yang berjarak sekitar satu jam berkendara dari Manchester, menawarkan suasana kuliner yang sangat terkait dengan perairan Atlantik. Di tempat-tempat seperti The Oar House, pengunjung dapat menikmati tiram yang baru dikupas dan hidangan lobster yang mencerminkan warisan maritim daerah tersebut. Berjalan menyusuri jalan-jalan berbatu di Market Square sebelum makan malam adalah suatu keharusan, memberikan gambaran sekilas tentang masa lalu kolonial sekaligus mempersiapkan suasana untuk hidangan yang kaya tradisi lokal. Waktu terbaik untuk mengunjungi tempat-tempat seafood di sini adalah dari akhir musim panas hingga awal musim gugur, ketika hasil tangkapan sedang melimpah dan kawasan tepi laut ramai dengan aktivitas di bawah cuaca yang sejuk.
Di jantung Franconia Notch State Park, sekitar dua jam di utara Concord, sebuah pilihan barbecue tak terduga menanti di tengah pemandangan pegunungan. Woodstock Inn Station & Brewery di North Woodstock terdekat menyajikan daging asap yang mencerminkan semangat kasar White Mountains. Setelah mendaki Franconia Ridge Loop sejauh 3,2 mil dengan tingkat kesulitan sedang, pengunjung dapat menghadiahi diri mereka dengan brisket asap khas Inn atau pulled pork. Perpaduan barbecue yang mengenyangkan dan pemandangan Alpen membuat tempat ini unik. Musim gugur, ketika dedaunan menyelimuti taman dengan warna merah dan oranye menyala, mengubah pengalaman ini menjadi pesta bagi indra, memadukan cita rasa dengan warna alam yang menakjubkan.
Lebih jauh ke selatan di Nashua, hanya 20 menit dari perbatasan Massachusetts, sajian barbecue dengan sentuhan berbeda menarik warga lokal maupun wisatawan. The Bow Street Barbecue dikenal karena cita rasanya yang kuat dan suasananya yang nyaman seperti lingkungan tempat tinggal. Setelah menjelajahi Mine Falls Park di dekatnya, dengan jalur mudah sepanjang 2,5 mil yang mengelilingi Nashua River, para tamu dapat bersantai menikmati iga dan ayam asap yang menyeimbangkan rasa manis dan asap dengan cara yang terasa menenangkan sekaligus penuh petualangan. Taman ini indah sepanjang tahun, tetapi mekarnya bunga liar di musim semi membuat pendakian semakin menyenangkan sebelum menyantap hidangan beraroma asap.
Dalam hal pizza, Keene menawarkan pengalaman istimewa sekitar 90 menit di sebelah barat Concord. Perkembangan seni yang semarak di kota ini turut memengaruhi budaya makanannya, dengan Brick Oven Pizzeria sebagai pusat suasana kreatif tersebut. Dikenal karena pizza yang dipanggang dengan tungku kayu dan diberi bahan-bahan lokal seperti keju Vermont serta sosis berlapis glasir maple New Hampshire, tempat ini menghadirkan kebanggaan regional dalam setiap irisannya. Pengunjung dapat menghabiskan waktu seharian berjalan-jalan di Franklin Pierce Homestead dan pusat kota yang menawan sebelum menikmati makan malam. Waktu dari sore menjelang malam sangat cocok di sini, ketika hangatnya tungku berpadu dengan udara New England yang sejuk.
Lebih dekat ke Lakes Region, Meredith memiliki tempat pizza yang selalu mendapat pujian: Pine Hill Pizza. Sekitar 45 menit di barat laut Concord, tempat yang ramai ini diuntungkan oleh kedekatannya dengan Lake Winnipesaukee, sehingga menjadi favorit setelah aktivitas di air seperti berperahu atau berenang. Kulit pizza tipis khas mereka, yang dipanggang hingga renyah keemasan dan dipadukan dengan topping segar sesuai musim, menangkap suasana santai di tepi danau. Malam musim panas di tepi perairan kota ini menawarkan perpaduan tak terkalahkan antara pemandangan matahari terbenam dan irisan pizza gurih, sempurna setelah seharian menikmati perairan jernih danau.
Di Dover, sekitar 30 menit di sebelah timur Manchester, suasana barbecue dengan sentuhan khas New England berkembang di Peppers American Grill. Dikenal karena iga asap dan saus buatan sendiri, restoran ini mengutamakan bahan-bahan lokal dan cita rasa yang kuat. Sebelum atau setelah menikmati hidangan, pengunjung dapat menjelajahi distrik pusat kota bersejarah atau jalur-jalur indah di Bellamy Forest, cagar alam seluas 650 acre dengan jalur mudah untuk semua tingkat kemampuan. Musim gugur menghadirkan kesejukan di udara, yang memperkaya pengalaman berjalan di hutan sekaligus meningkatkan selera untuk hidangan barbecue berasap yang mengenyangkan.
Terakhir, untuk pengalaman pizza yang memadukan tradisi dan inovasi, Palermo’s Pizza di kawasan Nashua menjadi pilihan menonjol. Berlokasi sekitar 40 menit di selatan Concord, tempat ini menghadirkan pertemuan antara pizza klasik bergaya New York dan gerakan kuliner kreatif New England. Dengan menggunakan tungku bata dan resep adonan yang diwariskan dari generasi ke generasi, Palermo’s membuat pizza dengan pinggiran renyah dan bagian tengah kenyal, sering kali diberi kombinasi inovatif seperti cheddar asap dan bacon applewood. Menggabungkan kunjungan ke sini dengan berjalan-jalan di Greeley Park di dekatnya, terutama dalam cahaya hangat sore musim panas, menjadi cara sempurna untuk menikmati cita rasa lokal dan semangat kebersamaan.