O grande debate: os melhores lugares de Delaware para churrasco / pizza / frutos do mar, classificados
No coração de Wilmington, a uma rápida viagem da expansão urbana da Filadélfia, você encontrará o Blue Moon Barbecue, um local querido que conquistou uma legião fiel de clientes por suas carnes defumadas com maestria. Situado na maior cidade de Delaware, este restaurante combina as tradições dos mestres sulistas da defumação com um toque do Meio-Atlântico. O destaque é o peito bovino defumado lentamente, macio e impregnado por uma mistura exclusiva de madeiras que o diferencia de outros restaurantes de churrasco do estado. O ambiente interno reflete a eclética cena artística de Wilmington, com fotografias locais adornando as paredes e música ao vivo nos fins de semana. Visitar o local nos meses mais frios torna a experiência ainda melhor, pois o aroma intenso e defumado misturado ao ar fresco faz cada mordida parecer um abraço aconchegante.
Viaje cerca de 30 minutos ao sul até Dover, a capital de Delaware, e você encontrará o Stella’s Pizza & Italian, um ponto de referência para os amantes de pizza que procuram a combinação perfeita de massa elástica e coberturas frescas. O Stella’s é famoso por seu forno a carvão, que confere um tostado característico e uma textura aerada, ausentes nas pizzarias típicas. A “Dover Classic”, coberta com linguiça de origem local e manjericão fresco, mostra como os ingredientes regionais elevam as receitas italianas tradicionais. Situado perto do Green histórico, o restaurante permite que os clientes caminhem pelas ruas ao redor, da época colonial, antes ou depois da refeição, absorvendo o charme singelo da cidade. As melhores épocas para visitar o local são a primavera e o outono, quando o clima convida a refeições ao ar livre sob fileiras de luzes cintilantes.
Mais a leste, perto de Lewes, uma cidade a cerca de 20 milhas ao norte de Rehoboth Beach, você encontrará o icônico Big Fish Grill. Este restaurante de frutos do mar captura a essência da riqueza costeira de Delaware, com ênfase em pescados frescos e sustentáveis da baía de Delaware e do oceano Atlântico, nas proximidades. O local, logo após a movimentada Pilottown Road, oferece aos visitantes fácil acesso ao Cape Henlopen State Park, onde é possível caminhar pela Gordons Pond Trail. Depois de um circuito panorâmico de 3,2 milhas, com vistas de pântanos salgados e avistamentos de aves migratórias, nada melhor do que se acomodar no Big Fish para saborear um prato de seus famosos bolinhos de caranguejo, conhecidos pela delicada carne de caranguejo em pedaços e pelo tempero suave que realça os sabores da baía. As noites de verão trazem uma atmosfera animada à beira-mar, perfeita para saborear frutos do mar enquanto se observa o pôr do sol sobre a água.
Na charmosa cidade de Milton, a cerca de 45 minutos ao sul de Dover, você descobrirá o The Roosevelt Inn, um local histórico que também é um dos melhores destinos para os amantes de pizza casual. Suas opções de massa fina são assadas em um forno a lenha, proporcionando uma base crocante que contrasta perfeitamente com suas coberturas criativas. Localizada em um edifício restaurado da década de 1920, a pousada tem um ambiente impregnado da história das pequenas cidades de Delaware, com tijolos aparentes e decoração vintage. O Milton Theatre, nas proximidades, e o cênico rio Broadkill oferecem opções culturais e ao ar livre para complementar uma noite de pizza. O outono é uma época especialmente mágica aqui, quando as matas ao redor explodem em cores, tornando um passeio após o jantar pela charmosa Main Street de Milton particularmente memorável.
Seguindo para a cidade costeira de Rehoboth Beach, você encontrará o Dogfish Head Brewings & Eats, parte da renomada cervejaria artesanal Dogfish Head, conhecida por suas cervejas inovadoras e pelo compromisso com ingredientes locais. A cozinha prepara pratos de churrasco que refletem o espírito criativo da cervejaria, especialmente suas costelas de porco defumadas, glaceadas com um molho de churrasco de chipotle e cereja feito na casa, combinando doçura e ardência de uma forma que evoca a fusão dos sabores do norte e do sul de Delaware. O pátio externo tem vista para o movimentado espaço da cervejaria, sendo um local ideal durante os festivais de verão e as noites quentes. A proximidade do Dogfish Head com o calçadão de Rehoboth permite combinar um dia na praia com uma refeição memorável de churrasco.
Em Newark, sede da University of Delaware e a cerca de 12 milhas a sudoeste de Wilmington, a Pizza by Elizabeth oferece uma abordagem singular da pizza, combinando massa ao estilo nova-iorquino com a valorização, típica de Delaware, de produtos locais de qualidade. As pizzas especiais deste restaurante trazem legumes da estação de fazendas próximas, como a pizza de beterraba assada e queijo de cabra, que reflete as terras agrícolas férteis ao redor da cidade. O ambiente aconchegante, frequentemente cheio de estudantes e moradores locais, cria uma cena animada que ganha vida nos fins de semana. Visitar o local durante o semestre de outono da universidade permite vivenciar a energia jovem de Newark junto com uma das mais criativas pizzas do estado.
Para uma experiência clássica de frutos do mar perto das praias de Delaware, vá ao The Crab House at Lewes, localizado a poucos minutos do centro de Lewes e a cerca de 25 milhas a leste de Dover. Este local é famoso por seus caranguejos-azuis cozidos no vapor, pescados frescos na baía de Delaware. O The Crab House oferece uma autêntica experiência com caranguejos da baía de Chesapeake, na qual retirar a carne dos caranguejos é tanto um ritual social quanto uma refeição. Seu interior rústico com tema náutico e as mesas externas com vista para o Lewes Yacht Club proporcionam uma visita relaxante e envolvente. Planejar a viagem para o fim do verão ou o início do outono coincide perfeitamente com a temporada de caranguejos, quando os crustáceos estão mais carnudos e saborosos.
Por fim, uma visita ao distrito histórico de New Castle, a cerca de 15 minutos ao norte de Wilmington, oferece um cenário encantador para uma descoberta surpreendente de churrasco no Coal Fired on the Green. O local usa fornos tradicionais a carvão para defumar carnes, uma raridade em Delaware, conferindo um sabor defumado profundo e característico. O New Castle Green, um parque histórico cercado por arquitetura colonial, convida os visitantes a explorar a região depois de saborear as famosas costelas defumadas e os sanduíches de carne de porco desfiada. A combinação de história, comida e arquitetura faz com que cada refeição pareça uma viagem no tempo, especialmente durante os festivais de primavera e os mercados de fim de ano, quando a região fica decorada e cheia do espírito comunitário.