Большой спор: лучшие места Нью-Гэмпшира с барбекю, пиццей и морепродуктами — рейтинг
Всего в нескольких минутах езды к северу от Бостона Портсмут выделяется как прибрежная жемчужина, где морепродукты безраздельно властвуют. Этот исторический портовый город, расположенный примерно в часе езды от Манчестера, предлагает гастрономическую сцену, тесно связанную с водами Атлантики. В таких местах, как The Oar House, посетители могут попробовать свежевскрытых устриц и блюда с лобстером, отражающие морское наследие региона. Перед ужином стоит прогуляться по мощёным улицам Маркет-Сквер — это позволит заглянуть в колониальное прошлое и настроиться на трапезу, проникнутую местными традициями. Лучшее время для посещения заведений с морепродуктами здесь — с конца лета до начала осени, когда улов достигает пика, а набережная оживает под мягким небом.
В самом сердце государственного парка Franconia Notch, примерно в двух часах езды к северу от Конкорда, среди горных пейзажей вас ждёт неожиданная находка для любителей барбекю. Woodstock Inn Station & Brewery в расположенном неподалёку North Woodstock предлагает копчёное мясо, перекликающееся с суровым духом Белых гор. После умеренно сложного 3,2-мильного маршрута Franconia Ridge Loop посетители могут вознаградить себя фирменной копчёной грудинкой или рваной свининой от Inn. Сочетание сытного барбекю и альпийских видов делает это место особенным. Осенью, когда парк покрывается огненно-красными и оранжевыми красками листвы, впечатления превращаются в настоящий праздник для всех чувств, соединяя вкус с потрясающими природными цветами.
Южнее, в Нашуа, всего в 20 минутах от границы с Массачусетсом, местных жителей и путешественников привлекает необычный вариант барбекю. The Bow Street Barbecue известен насыщенными вкусами и уютной, почти соседской атмосферой. После знакомства с расположенным неподалёку парком Mine Falls, где проходит лёгкая 2,5-мильная тропа вокруг реки Нашуа, гости могут устроиться поудобнее и заказать рёбрышки и копчёную курицу, в которых сладкие и дымные ноты уравновешены так, что блюдо одновременно кажется привычным и необычным. Парк прекрасен круглый год, но весеннее цветение полевых цветов делает прогулку особенно приятной перед дымной трапезой.
Если говорить о пицце, Кин предлагает выдающийся вариант примерно в 90 минутах езды к западу от Конкорда. Развитая художественная сцена города находит отражение в его гастрономической культуре, а Brick Oven Pizzeria поддерживает эту творческую атмосферу. Здесь готовят пиццу в дровяной печи и добавляют местные ингредиенты, такие как сыр из Вермонта и колбасу с глазировкой из кленового сиропа Нью-Гэмпшира, превращая каждый кусок во вкус региональной гордости. Посетители могут провести день, гуляя по усадьбе Франклина Пирса и очаровательному центру города, а затем насладиться ужином. Здесь особенно хороши часы от конца дня до вечера, когда тепло печи гармонирует с прохладным воздухом Новой Англии.
Ближе к Озёрному региону Мередит может похвастаться пиццерией, которую неизменно хвалят: Pine Hill Pizza. Это оживлённое место примерно в 45 минутах езды к северо-западу от Конкорда пользуется близостью к озеру Уиннипесоки и потому особенно популярно после водных развлечений, таких как катание на лодке или плавание. Их фирменная тонкая основа, запечённая до золотистой хрустящей корочки и дополненная свежими сезонными начинками, передаёт непринуждённую атмосферу озера. Летние вечера на набережной города предлагают непревзойдённое сочетание закатных видов и аппетитных ломтиков пиццы — идеальный вариант после дня, проведённого у прозрачных вод озера.
В Дувре, примерно в 30 минутах езды к востоку от Манчестера, в Peppers American Grill процветает барбекю-сцена с характерным новоанглийским акцентом. Ресторан известен копчёными рёбрышками и соусами собственного приготовления, делая ставку на местные ингредиенты и насыщенные вкусы. До или после сытной трапезы посетители могут исследовать исторический центр города или живописные тропы леса Bellamy Forest — заповедной территории площадью 650 акров с лёгкими маршрутами для людей любого уровня подготовки. Осенью воздух становится прохладнее, что усиливает удовольствие и от прогулок по лесу, и от желания попробовать дымные, сытные блюда барбекю.
Наконец, для знакомства с пиццей, сочетающей традиции и новаторство, стоит обратить внимание на Palermo’s Pizza в районе Нашуа. Расположенное примерно в 40 минутах езды к югу от Конкорда, это место объединяет классическую пиццу в нью-йоркском стиле и крафтовое гастрономическое движение Новой Англии. Используя кирпичную печь и рецепт теста, передаваемый из поколения в поколение, Palermo’s готовит пиццу с хрустящим краем и упругой серединой, часто дополняя её необычными сочетаниями вроде копчёного чеддера и бекона, копчённого на яблоневой древесине. Если совместить визит сюда с прогулкой по расположенному неподалёку парку Greeley, особенно в тёплом сиянии летнего вечера, получится идеальный день, наполненный местными вкусами и духом сообщества.