Крафтовые пивоварни, дистиллерии и винодельни, благодаря которым Виргиния известна на карте
Расположенный в Голубых хребтах к северо-востоку от Роанока, город Флойд стал настоящим маяком для любителей крафтовых напитков — во многом благодаря веселой и деревенской атмосфере магазина Floyd Country Store. Хотя магазин в первую очередь является музыкальной площадкой, в его тапруме представлен впечатляющий выбор местного крафтового пива и сидра, привлекающий посетителей, желающих познакомиться с быстро развивающейся пивоваренной сценой Виргинии в обстановке, проникнутой духом Аппалачей. Непринужденная атмосфера в сочетании с живыми сессиями блюграсса позволяет по-настоящему ощутить горную культуру; особенно оживленно здесь весенними и летними вечерами, когда веранда наполняется музыкой и смехом.
Недалеко от Ричмонда, в районе Scott’s Addition, процветает пивоваренная сцена. Этот промышленный район был переосмыслен и превратился в центр крафтового пива столицы. Заглянув в Ardent Craft Ales, вы увидите постоянно меняющуюся линейку экспериментальных сортов, в которых особое внимание уделяется балансу и тонким оттенкам вкуса. Именно это отличает пивоварню от многих других, где часто преобладают сорта с ярко выраженной хмелевой горечью. Городской тапрум, расположенный в бывшем складском помещении, приглашает задержаться и попробовать дегустационный сет, а расположенные неподалеку городские тропы парка Brown’s Island River Park предлагают приятную прогулку вдоль реки Джеймс после знакомства с местными напитками. Начало осени подходит для этого места идеально: мягкая погода прекрасно сочетается с отдыхом на открытом воздухе и осенней листвой города.
В самом сердце винодельческого региона Виргинии, на винной тропе Monticello Wine Trail недалеко от Шарлотсвилла, открывается пышный ландшафт с разбросанными по нему виноградниками, где производят одни из лучших вин Восточного побережья. Винодельня Jefferson Vineyards, расположенная всего в нескольких милях от кампуса Университета Виргинии, выделяется тем, что продолжает винодельческое видение Томаса Джефферсона. Прогуливаясь по историческому погребу и дегустационному залу, посетители могут попробовать Вионье и Каберне Фран, выращенные на тех самых склонах, которые Джефферсон когда-то мечтал сделать соперниками европейских поместий. Поездка в конце лета, во время сбора урожая, позволяет полностью погрузиться в атмосферу: виноградники сияют яркими красками, а вокруг кипит винодельческая работа.
Дальше на юг, недалеко от исторического города Абингдон, находятся фестиваль Virginia Highlands Festival и множество новых дистиллерий, передающих особенности аппалачского наследия этого региона. Одна из самых примечательных — Ironroot Republic Distillery на окраине города. Здесь посетители могут осмотреть деревенское производство и попробовать небольшими партиями изготовленные бурбоны и виски. Фирменный ржаной виски дистиллерии, созданный из зерна местного происхождения, отражает дух первопроходцев, характерный для первых поселенцев юго-западной Виргинии. Особенно атмосферно приезжать сюда осенью: окружающие горы покрываются яркой листвой, а прохладный воздух усиливает впечатления от дегустации.
На Восточном побережье Виргинии, прямо через Чесапикский залив от Норфолка, ремесленные дистиллерии используют особенности прибрежной среды. Blue Ruin Spirits в Кейп-Чарльзе производит необычные джины и водку с добавлением местных растительных ингредиентов. День здесь можно совместить с дегустацией и прогулкой по очаровательному историческому району города, где викторианская архитектура украшает улицы, ведущие к набережной. Морской климат придает напиткам особую солоноватость и свежесть. Весна, когда побережье расцветает полевыми цветами и сюда прилетают перелетные птицы, создает особенно живописный фон.
В предгорьях долины Шенандоа, недалеко от Стонтона, Valley Brewing Company воплощает преданность региона культуре крафтового пивоварения. В ее тапруме, расположенном в старом здании пивоварни в центре города, царит гостеприемная атмосфера, а попробовать здесь можно все: от мягких светлых элей до насыщенных стаутов. Особенность этой пивоварни — стремление подчеркнуть сельскохозяйственные корни долины с помощью сезонных сортов, в состав которых входят местные зерно и хмель. Дегустацию здесь можно совместить с прогулкой у расположенного неподалеку въезда в национальный парк Шенандоа с живописной дороги Blue Ridge Parkway. Особенно хорош такой маршрут в сезон яркой осенней листвы — это полноценное путешествие для всех органов чувств.
Недалеко от Уильямсберга Williamsburg Winery предлагает одновременно изысканный и аутентичный опыт, в котором переплетаются история и виноградарство. Винодельня, основанная на земле, которую когда-то возделывала Virginia Company, приглашает посетителей осмотреть виноградники и погреба, а затем попробовать отмеченные наградами купажи в просторном дегустационном зале. Ее фирменный Вионье и красные вина в бордоском стиле демонстрируют уникальный терруар региона, на который влияют прибрежные бризы. Начало осени — самое живописное время для посещения: виноградные лозы окрашиваются в теплые оттенки, а прохладный воздух делает отдых на открытом воздухе особенно приятным.
Будь то холмистый Пьемонт недалеко от Лисберга или глухие высокогорья Аппалачей, крафтовая сцена Виргинии так же разнообразна, как и ее ландшафты. Каждая остановка рассказывает свою историю, связывая путешественников с богатыми сельскохозяйственными традициями штата и его новаторским духом. Пробуя дымный бурбон у горного костра или прохладное вино с видом на виноградники, которым уже несколько веков, путешественники открывают, что Виргиния наливает в бокал не только напитки — вместе с ними она подает историю, культуру и неповторимый местный вкус.