Великий спор: лучшие места Западной Вирджинии с барбекю, пиццей и морепродуктами — рейтинг
В самом сердце Чарлстона, столицы Западной Вирджинии, расположенной на берегу реки Канова, ресторан 1899 Smokehouse стал маяком для любителей барбекю. Всего в нескольких минутах езды от исторического района у здания капитолия штата это место воплощает аппалачские традиции барбекю, уделяя особое внимание свиным рёбрышкам и грудинке, приготовленным на медленном огне и сочетающим тонкий баланс дымного и сладкого вкусов. Здесь мастера коптильни используют смесь древесины гикори и вишни, придавая блюдам вкус, который заметно отличается от более тяжёлых вариантов с большим количеством соуса в других местах. После сытной трапезы посетители могут прогуляться по близлежащему парку Haddad Riverfront Park, особенно прекрасному осенью, когда долина реки вспыхивает яркими красками. Сочетание основательного блюда и живописной прогулки вдоль реки передаёт неповторимую атмосферу Западной Вирджинии.
Примерно через час пути к востоку от Чарлстона находится небольшой город Льюисберг, известный своей оживлённой кулинарной сценой в горах Аллегейни. В его историческом центре ресторан Fat Patty’s Smokehouse and Saloon предлагает необычный вариант барбекю с разнообразным меню: от сэндвичей со рваной свининой до копчёных индюшиных ножек — всё готовится на местной древесине твёрдых пород. Fat Patty’s выделяется тем, что органично вписывается в творческую атмосферу небольшого Льюисберга, поэтому сюда приятно заглянуть после знакомства с расположенной неподалёку тропой Greenbrier River Trail. Эта многофункциональная тропа проходит через тихие леса и небольшие сельские городки и отлично подходит для спокойной поездки на велосипеде или пешей прогулки. Посещение в конце весны или начале лета позволит путешественникам насладиться тёплыми днями и цветущими полевыми цветами, дополняющими домашнюю атмосферу барбекю.
В Моргантауне, примерно в 75 милях к северу от Чарлстона, где находится Университет Западной Вирджинии, пицца приобретает среднезападный характер с местными особенностями. Кафе Blue Moose Café выделяется среди других заведений и находится рядом с оживлённым центром города. Оно славится пиццей, приготовленной в дровяной печи, домашним тестом и необычными начинками, такими как чеддер из Западной Вирджинии и местные грибы, сочетая деревенское очарование с энергией университетского города. После еды посетители часто отправляются в расположенный неподалёку государственный лес Coopers Rock State Forest, где со смотровой площадки Cooper’s Rock открывается панорамный вид на ущелье реки Чит, простирающееся на многие мили. Суровый рельеф и прохладный горный воздух делают этот регион идеальным для круглогодичных походов, хотя особенно впечатляюще здесь осенью, когда листва вспыхивает огненными красками. Сочетание сытной пиццы и дикой природы превращает поездку в Моргантаун в незабываемое приключение.
Направляясь на юг, в район ущелья Нью-Ривер, вы попадёте в Фейетвилл, который приобретает известность не только благодаря потрясающей природной красоте, но и благодаря своей кулинарной сцене, включая превосходную пиццу. Ресторан Pies & Pints, расположенный всего в нескольких минутах от моста через ущелье Нью-Ривер — самого длинного стального арочного моста в Западном полушарии, — привлекает любителей приключений, которые ценят и адреналин, и хорошую еду. После дня, проведённого за скалолазанием или сплавом по бурной реке, посетители могут попробовать пиццу, приготовленную в традиционной каменной печи из местных продуктов, включая копчёное мясо и свежие овощи. Особое очарование этого места — в сочетании приключений на свежем воздухе с непринуждённой атмосферой маленького города. Весна и начало осени — идеальное время для поездки: погода мягкая и отлично подходит для сочетания активного отдыха с сытными блюдами.
Если ехать на юго-восток от Чарлстона, вы достигнете исторического речного города Хантингтона, где рестораны на берегу дают возможность попробовать свежие морепродукты в штате, не имеющем выхода к морю. Рыбный рынок Floodwall Fish Market, расположенный рядом с рекой Огайо в центре города, — местное учреждение, знаменитое жареным сомом и корзинками с креветками. Особенность этого места — стремление использовать региональную пресноводную рыбу и моллюсков, благодаря чему посетители могут почувствовать вкус речных богатств Аппалачей, а не морепродуктов с побережья. После еды можно прогуляться по близлежащему историческому району Ritter Park Historic District — спокойному месту с тщательно ухоженными садами и красивым ручьём. Летними вечерами здесь особенно приятно: в парке проходят общественные мероприятия, а речной бриз смягчает тёплый воздух.
В северной части штата, в так называемом северном выступе, город Уилинг предлагает неожиданный сюрприз для любителей морепродуктов благодаря своему расположению на реке Огайо. Ресторан The Fish Market & Grill, находящийся рядом с историческим рынком Centre Market в Уилинге, подаёт крабовые котлеты в стиле Чесапикского залива и сома, выловленного в реке. Это сочетание влияний отражает роль Уилинга как перекрёстка культур и кухонь. Посетители могут дополнить трапезу поездкой на курорт Oglebay Resort и в его просторный зоопарк Good Zoo, расположенные всего в нескольких минутах езды. Разнообразная коллекция животных и сезонные мероприятия делают зоопарк отличным местом для семейного отдыха. В конце весны в Oglebay устанавливается комфортная температура и расцветают растения, что делает это время подходящим для знакомства и с кулинарными, и с природными достопримечательностями.
На западной окраине штата площадь Pullman Square в Хантингтоне — центр притяжения для тех, кто ищет разнообразные рестораны, включая почитаемое заведение с барбекю The Big Easy Grill. Здесь готовят барбекю в луизианском стиле с оттенком Западной Вирджинии, сочетая копчёное мясо с креольскими специями. Оживлённая торгово-развлекательная площадь позволяет легко превратить обед в полноценную прогулку на весь день или вечер. После еды посетители часто отправляются в расположенный неподалёку музей и деревню Heritage Farm Museum and Village, где история Аппалачей представлена настоящими бревенчатыми домами и сельскохозяйственными инструментами. Территория музея особенно очаровательна осенью, когда исторические сады вспыхивают красками, а сезонные мероприятия оживляют историю. Это сочетание еды, культуры и отдыха на природе отражает меняющийся облик Хантингтона.
Тем, кто хочет отправиться в восточные высокогорья, город Харперс-Ферри предложит не только историю и пешие маршруты, но и примечательную пиццу с непринуждёнными блюдами. После подъёма по тропе Maryland Heights Trail, откуда открываются захватывающие виды на место слияния рек Потомак и Шенандоа, посетители могут отправиться в город и попробовать кусок пиццы в Town’s End Pizza. Это место любят за пиццу на тонком тесте и творческие начинки с местными продуктами, такими как копчёная форель и сыры ручной работы. Сочетание прогулки по национальному историческому парку с последующей тщательно приготовленной пиццей подчёркивает уникальное соединение приключений на природе и кулинарного мастерства в Харперс-Ферри. Весна — прекрасное время для посещения: вдоль троп цветут полевые цветы, а погода прохладная, но приятная.
Ни одно знакомство с кулинарным ландшафтом Западной Вирджинии не будет полным без морепродуктов в районе Wharf District в Южном Чарлстоне, всего в нескольких минутах от столицы. Рынок морепродуктов Wharf Seafood Market предлагает свежий улов из близлежащих рек и Атлантического побережья, приготовленный просто и без лишних изысков, чтобы подчеркнуть естественный вкус продуктов. Такие блюда, как крабы на пару и жареные устрицы, пользуются особой популярностью у местных жителей и посетителей. После еды расположенный неподалёку государственный лес Kanawha State Forest предлагает множество маршрутов для пеших прогулок и катания на горных велосипедах среди пышных аппалачских лесов. Более прохладная осенняя погода и огненные краски листвы в лесу прекрасно дополняют сытные блюда из морепродуктов. Сочетание трапезы у реки и приключений в лесу воплощает многогранную привлекательность Западной Вирджинии.
В южных угольных районах, рядом с Бекли, ресторан The Brick Yard, расположенный недалеко от центра города, предлагает смелое барбекю, отражающее трудолюбивый характер региона. Их рёбрышки и рваная свинина отличаются глубоким дымным вкусом, который придаёт специальная смесь древесины твёрдых пород, произрастающих в этой местности. После сытной трапезы посещение расположенного неподалёку музея ветеранов округа Роли позволяет узнать больше о местной истории благодаря экспозициям, посвящённым ветеранам Аппалачей. Вдумчиво созданная экспозиция музея