源自特拉华州的最具标志性的美食和饮品
在特拉华州最大的城市威尔明顿市中心，历史街区提供的不只是美丽的殖民时期建筑——这里还是品尝该州最具标志性美食之一的门户：scrapple。老新堡距离威尔明顿以南仅需短短15分钟车程，游客可以走进老新堡的酒馆和市场，那里几代人以来一直把 scrapple 当作早餐主食。这道以猪肉为基础、用边角料和玉米粉制成的菜肴，会煎至酥脆金黄。在这里品尝 scrapple，尤其是在经营多年的当地餐馆或周末市场品尝，可以直接感受该州的殖民历史，以及早期定居者充分利用每一种食材的烹饪智慧。享用 scrapple 的最佳时节是秋冬季凉爽的早晨，此时丰盛咸香的早餐正好抵御特拉华州清冽的空气。
从威尔明顿向南行驶约45分钟，便来到迷人的刘易斯镇，海风塑造着这里的地方口味。刘易斯被称为“第一州的第一座城镇”，以蛤蜊浓汤闻名。这种浓郁奶油风味的汤，与东海岸其他地方以番茄为基础的版本截然不同。在刘易斯历史协会每年举办的海鲜节，以及海滨附近的当地餐馆里，游客可以品尝用特拉华湾新鲜蛤蜊制成的这一地方特色美食。刘易斯蛤蜊浓汤的特别之处，在于蛤蜊的鲜甜与奶油汤底之间的平衡，通常还会加入牡蛎饼干或新鲜香草来增添风味。初秋正值蛤蜊季，是品尝最新鲜味道的好时节；游客还可以坐在俯瞰海湾的露台上喝汤，看海鸟从头顶掠过。
从特拉华州首府多佛向西行驶约20分钟，哈灵顿镇则展现了另一种风味故事，核心是特拉华风格的番茄派。在当地面包店和家庭经营的披萨店里，这种派采用厚实、类似佛卡夏的面皮烘烤而成，上面铺有浓郁的番茄酱，再撒上一层薄薄的奶酪，与其他地方常见的分层披萨不同。哈灵顿的农业传统为这道美食增添了真实的地方特色，因为许多店家使用当地种植的番茄，充分展现夏日风味。夏末是享用这种番茄派的最佳时节，此时番茄正值成熟高峰，天气也足够温暖，可以坐在露台上，从烤箱出炉后趁新鲜品尝，同时欣赏小镇宁静的街道和远处的农田。
驱车向南约一小时到达里霍博斯海滩，沿海美食场景会带来著名的“里霍博斯热狗”，这是特拉华州对热狗的一种独特演绎。在里霍博斯繁华的木板路沿线餐馆和周边街区，这些热狗通常会配上当地特有的甜酸辣椒酱，再搭配凉拌卷心菜或芥末。里霍博斯热狗是这里的夏日传统，许多当地人都坚信，应该在海滩度过一天，或逛完附近热闹的商店和艺术画廊后品尝。体验这道美食的最佳方式，是在盛夏的下午晚些时候或傍晚早些时候享用，此时咸咸的海风与丰盛的街头美食恰好交织在一起。
向北前往纽瓦克，这里是特拉华大学所在地，城市充满活力的美食场景中也包含对该州酿酒历史的致敬。在距离大学校园仅几分钟路程的 Iron Hill Brewery & Restaurant，游客可以品尝以特拉华州殖民时期和农业历史为灵感的精酿啤酒。Iron Hill 将欧洲酿酒传统与特拉华州种植的谷物和啤酒花等当地食材结合起来。该啤酒厂的季节性啤酒反映了纽瓦克周边景观的变化，品鉴活动通常还会讲述特拉华州早期酿酒先驱的故事。秋季尤其值得到访，因为凉爽的气温和秋叶为在户外露台上享用浓郁的世涛和琥珀艾尔啤酒营造出舒适的氛围。
在特拉华州南端的米尔顿小镇，距离刘易斯以南约30分钟车程，当地美食通过经典的特拉华蓝蟹展现了该地区丰富的水域资源。在米尔顿农贸市场和海滨蟹屋，游客可以大快朵颐地享用用 Old Bay 调味的清蒸蓝蟹，并搭配当地玉米棒和自制凉拌卷心菜。在这里吃蓝蟹不仅是一顿饭，更是植根于该州海洋文化的社交体验。在米尔顿享用蓝蟹的最佳月份是6月至9月初，此时螃蟹风味最足，小镇还会举办热闹的夏季节庆活动，庆祝特拉华州的海鲜传统。
最后，距离威尔明顿仅需短途车程的布兰迪万谷，不仅以风景秀丽和历史庄园闻名，也出产该州一些最优质的葡萄酒和苹果酒。在位于威尔明顿以西约30分钟车程的 Nassau Valley Vineyards，游客可以参观葡萄园，了解特拉华州独特的气候和土壤如何为其提供助益。该葡萄园招牌的果味葡萄酒和苹果酒展现出鲜明的地方风味，将该州丰富的农业资源与现代酿酒技术融合在一起。最佳品鉴时间是晚春至初秋，此时葡萄藤郁郁葱葱，周围的布兰迪万河谷繁花盛开、树叶繁茂，为品尝和享受特拉华州土地的馈赠营造出理想环境。
这些地方都邀请游客通过特拉华州的美食和饮品，品味这里的历史、地理与文化。从威尔明顿的殖民时期 scrapple，到刘易斯的沿海蛤蜊浓汤；从哈灵顿的农业番茄派，到里霍博斯木板路上的小吃；再到纽瓦克的精酿啤酒、米尔顿的蓝蟹和布兰迪万谷的葡萄酒，特拉华州的饮食文化如同该州的景观一样丰富多样。探索这些地方，便能开启一段充满风味的旅程，也会让人明白，特拉华州虽然面积不大，却拥有非同寻常的美食珍宝。