大辩论：密苏里州最佳烧烤店 / 披萨店 / 海鲜餐厅排名
堪萨斯城位于密苏里州最大城市的中心地带，凭借吸引全球烧烤爱好者前来的烧烤美食，赢得了传奇般的地位。堪萨斯城位于圣路易斯以南约四小时车程处，其18th & Vine爵士街区不仅拥有丰富的音乐遗产，还坐落着Joe’s Kansas City Bar-B-Que等标志性餐厅。Joe’s坐落在一座旧加油站内，供应用山核桃木慢熏的肋排，并配以甜中带酸的酱汁，恰到好处地平衡了焦香与嫩度。用餐后，游客可以在街区漫步，欣赏颂扬爵士历史的壁画，并探索美国爵士博物馆。秋季午后天气温和、街头生机盎然，是在这里一边享用烧烤、一边欣赏现场音乐和感受丰富文化的理想时节。
向东北方向前往密西西比河附近，距离圣路易斯以南约60英里的Ste. Genevieve小镇，凭借贯穿古朴街道的法国殖民地历史，展现出另一种美食魅力。Ste. Genevieve虽然不像烧烤那样闻名，却藏着一些出色的柴火披萨店。在一家可以俯瞰密苏里葡萄酒乡连绵丘陵的乡村风格餐馆里，薄脆披萨从900度的砖炉中出炉，上面铺有本地采购的奶酪和烟熏肉。这家餐馆的魅力在于将旧世界技法与本地食材结合起来，创造出既具手工特色、又扎根于河谷风土的风格。春季和初夏最适合在户外露台用餐，周围是盛开的葡萄园和历史建筑。
对于海鲜爱好者来说，位于圣路易斯以北约100英里、密西西比河西岸的Hannibal小镇，是一个令人意外的目的地。Hannibal主要以马克·吐温的童年故居而闻名，同时也拥有数家专门供应鲶鱼和小斑鳜等淡水鱼的河滨餐厅。其中一家由家族经营的餐馆位于马克·吐温河滨公园附近，每日捕获的鱼会炸至金黄，并用一套代代相传的秘制香料调味。食客可以一边欣赏河岸峭壁的景色，一边品尝展现密西西比河馈赠的菜肴。春末时节河水上涨，周围树木披上浓郁的绿色，为海鲜盛宴营造出宁静而富有感染力的背景。
Springfield位于密苏里州西南部，距离圣路易斯约215英里，是欧扎克文化与美食创新的交汇点。在这里，游客可以探索城市的市中心街区，尤其是Walnut Street。这里不断发展的披萨餐饮场景提供手工抛制的披萨，配料别出心裁，例如烟熏牛胸肉和墨西哥辣椒果冻。一家披萨店尤其引人注目，它使用煤火炉，为富有嚼劲的饼底赋予烟熏焦香，与奶油般的奶酪和新鲜蔬菜形成对比。城市邻近风景秀美的欧扎克山脉，食客可以将披萨之旅与参观附近的Nathanael Greene/Close纪念公园结合起来；那里拥有广阔的绿地、植物园和步道。初秋时节，树叶变成火焰般的色彩，天气转凉，为这段体验增添一丝秋日的奇妙。
Columbia是一座充满活力的大学城，坐落在圣路易斯以西约125英里处。这里的烧烤带有鲜明的地方特色，重点是烟熏猪肩肉和酸爽的醋味酱汁。城市历史悠久的市中心街区热闹非凡，城镇广场周围分布着几家出色的烧烤店。其中一家餐馆提供的不只是盘中美食：随意的露天露台非常适合在温暖的夏夜享用慢熏肉类，同时聆听现场原声音乐。Columbia靠近MKT Trail，这条广受欢迎的多用途路线让游客可以将丰盛的一餐与穿行于林地景观和草原风光中的自行车骑行或步行结合起来。春末的夜晚最能展现大学城的活力，以及户外用餐的最佳状态。
圣路易斯位于Springfield以东北约250英里处，展现出一种独特的披萨风格，称为烤馄饨披萨。这是源自城市意大利裔美国人社区的创意地方变体。以意大利传统闻名的The Hill District拥有多家餐馆，这些餐馆通常会将酥脆的烤馄饨开胃菜与薄脆披萨一同供应，披萨上铺有Provel奶酪——这是圣路易斯独有的一种加工奶酪混合物，融化后形成黏稠、略带酸味的一层。来这里用餐，意味着沉浸在一个充满旧世界魅力的街区：砖砌联排住宅林立，咖啡馆将座位延伸到人行道上。冬季来访时街道灯火璀璨，营造出舒适温馨的氛围，让人可以享用这些地方特色美食，同时感受社区传统带来的温暖。
最后，想品尝真正从河流到餐桌的海鲜，历史悠久的河畔小镇Cape Girardeau距离圣路易斯以南约115英里，提供新鲜鲶鱼和软壳蟹菜肴，彰显密西西比河的烹饪影响。在河滨，一家历史悠久的海鲜餐厅可以全景欣赏水道景色，尤其是在夕阳西下时，天空被绚丽色彩点亮，景色格外壮观。厨房的招牌做法是使用轻薄的玉米粉外壳并采用细致的油炸技巧，以保留鱼肉的细腻风味。用餐后沿着Riverfront Park Trail漫步，游客可以在连绵缓丘的映衬下，欣赏驳船和船员带来的宁静景色。夏末的夜晚，河风带着温暖季节的气息，为在这座充满活力的河畔小镇品味海鲜营造出理想氛围。