大辩论：北达科他州最佳烧烤店、披萨店和海鲜餐厅排名
在法戈，距离密苏里州边界以东仅一小时多车程的北达科他州最大城市，你会找到 Rhombus Guys。这家深受喜爱的餐厅让披萨不只是一顿饭，更是一场活动。他们的手工披萨在柴火烤炉中烘烤，融合了传统意大利技法与中西部的扎实风味。饼底达到了完美平衡——薄而有嚼劲，边缘带着微微的焦香。食客们对培根和野生蘑菇等采用本地食材制作的创意配料赞不绝口，展现了北达科他州丰富的农业资源。在这里用餐后，不妨漫步法戈充满活力的市中心；公共艺术和历史悠久的砖砌建筑营造出热闹的氛围，尤其适合温暖的夏日夜晚。
从法戈向西行驶约两小时，来到首府俾斯麦附近，你可以在 Alibi Bar & Grill 品尝烧烤。这家餐厅以正宗的烟熏肉类脱颖而出，尤其是用山核桃木慢烤数小时的牛胸肉。质朴的木屋风格室内环境与丰盛的菜肴相得益彰，营造出舒适而友好的用餐氛围。俾斯麦本身还拥有风景优美的密苏里河步道，是餐前或餐后散步的理想去处；游客可以欣赏河景和当地的草原植物，尤其是在温暖季节的午后金色阳光下，景色格外迷人。
在大福克斯，距离法戈以北约90分钟车程，你会找到 Pizza Village。这家家庭经营的披萨店以独特的厚实饼底闻名，几乎介于传统披萨和深盘披萨之间。他们的招牌披萨通常加入烟熏香肠和本地奶酪等地区食材，为经典菜肴增添了鲜明的北达科他州特色。由于餐厅靠近北达科他大学，学年期间总是充满活力；在前往拉尔夫·恩格尔斯塔德竞技场观看北达科他大学冰球比赛之前，这里是感受当地活力的好地方。比赛现场的社区精神，就像这里的食物一样浓郁。
明诺特位于俾斯麦西北方约三个半小时车程处，海鲜爱好者可以在 The Waterfront Bar & Grill 发现一处意外的宝藏。这家餐厅坐落在苏里斯河畔，将河景魅力与出人意料的新鲜、烹制精良的北方鱼类菜肴结合在一起，例如捕自附近湖泊的玻璃梭鲈。在内陆平原地区，能将淡水海鲜与俯瞰河流的舒适餐厅环境结合起来，实属难得。晚春和初秋时节，河岸郁郁葱葱、空气清冽，是在这里享用河畔餐食的最佳时机。
对于愿意前往该州中北部的烧烤爱好者来说，小镇拉格比——以北美洲的地理中心闻名，位于大福克斯西北约100英里——拥有著名的 Beaver Creek Bar & Grill。他们的烟熏排骨炖烤得酥嫩，轻轻一咬便骨肉分离，再配上当地人赞不绝口的酸香自制酱汁。小镇上标志大陆中点的奇特纪念碑，为这次体验增添了观光亮点，让行程不止于用餐。拉格比的夏日夜晚凉风习习、天空晴朗，非常适合在户外露台享用慢烤美味。
向南来到詹姆斯敦附近——这座城市大致位于法戈和俾斯麦之间——Piggy’s Barbecue 以备受赞誉的手撕猪肉三明治和完美烟熏的香肠，呈现出朴实、不加修饰的风格。友好的餐馆式氛围呼应了詹姆斯敦本身的小镇温情；这里还有国家水牛博物馆，适合作为用餐之余的搭配行程，在一顿充满传统气息的餐食间了解该地区的历史。秋季尤其适合安排文化与美食之旅，此时博物馆里的野牛群最为活跃，清冽的空气也让树叶染上金色。
最后，在俾斯麦以西约三小时车程、坐落于荒地边缘的迪金森，Td’s BBQ 是当地一家颇具代表性的餐厅。他们的烟熏猪肋排和牛胸肉体现了这座西部小镇的坚韧精神；迪金森长期以来一直与油田和户外探险联系在一起。用餐后，游客可以前往附近的西奥多·罗斯福国家公园；公园距离迪金森仅一小时多车程，那里壮观的荒地和漫游的野生动物，与 Td’s 烧烤的烟熏暖意形成鲜明的野性对比。从晚春到初秋最适合将这两项体验结合起来，此时公园观景点最容易抵达，天气也适合徒步和户外用餐。