大辩论：田纳西州最佳烧烤店 / 披萨店 / 海鲜餐厅排名
在孟菲斯市区以西约15分钟车程处，Central BBQ 长期以来一直是那些想品尝这座城市传奇排骨和手撕猪肉的人心目中的圣地。这家餐厅精准掌握慢熏工艺，使用山核桃木为肉类增添甜美而烟熏的深沉风味，与其他烧烤胜地的风味截然不同。这里的排骨足够嫩，可以轻松撕开，但仍保留着些许弹脆口感；酸香的番茄酱则带来活泼的对比，又不会喧宾夺主。到店用餐后顺道漫步附近的密西西比河滨公园，可以度过一整天，将浓郁风味与宁静的河景融为一体，尤其是在傍晚的金色阳光下，景色格外动人。
纳什维尔距离热闹的市中心仅几英里，东纳什维尔的 Five Points Pizza 坐落在一个以艺术气息和独立文化闻名的社区。他们的薄底披萨在柔韧与酥脆之间取得了完美平衡，在砖炉中烤至金黄，并留下淡淡的炭烤香气。披萨种类从经典玛格丽塔到体现这座城市音乐灵魂的创意配料应有尽有，例如“乡村火腿与酸黄瓜”披萨。工作日晚上前来，可以沉浸在这个社区热闹却悠闲的氛围中；附近场所常常传来本地音乐，让这次体验超越单纯的美食享受。
在查塔努加，距离纳什维尔东南方约两小时车程的地方，St. John’s Restaurant 成为这座内陆城市中一个出人意料的新鲜海鲜避风港。这里的厨师从南方河流和附近墨西哥湾沿岸汲取灵感，选用牡蛎和鲶鱼，为沿海菜肴带来本地化诠释。这座优雅的历史建筑营造出精致氛围，与门外粗犷的田纳西河景色形成鲜明对比。不妨安排在早春前来，此时季节菜单正以最新鲜的渔获为主打；用餐后还可以沿着田纳西河步道欣赏日落，这条步道沿河岸延伸数英里。
在诺克斯维尔，距离孟菲斯东北方大约三小时车程的地方，Sweet P’s Barbeque and Soul House 展现了这座城市阿巴拉契亚根源与城市更新的融合。他们的烟熏牛胸肉和手撕猪肉经过慢火烹制，达到完美状态；所采用的配方传承了老派南方传统，却不会让人觉得停留在过去。诺克斯维尔市中心质朴而亲切的氛围，邀请食客在探索热闹的市场广场后放松身心。这里尤其适合秋季前来，此时清爽的空气让户外用餐更加惬意，周围的烟雾山也开始染上绚丽的秋色。
在纳什维尔的日耳曼敦区，Bella Napoli 让人品尝到正宗那不勒斯披萨。披萨在柴火炉中烘烤，将面团变成轻盈蓬松、带有细腻炭烤香气的饼底。这里注重使用从意大利进口的新鲜优质食材，在田纳西州营造出真正的地中海氛围。用餐后，漫步日耳曼敦的历史街道，可以欣赏修复一新的砖砌建筑和别致的咖啡馆，为这次美食体验增添完美点缀。春季在户外露台用餐尤其迷人，因为整个社区百花盛开，而日落时间也更晚。
在杰克逊市郊、孟菲斯东北方约45分钟车程处，The Fish House 是一家深受喜爱的餐厅，展现了田纳西州鲜为人知的新鲜海鲜资源。他们的墨西哥湾虾和鲶鱼套餐以酥脆外衣和自制酱汁展现南方风味，为菜肴增添鲜明滋味，同时不会掩盖鱼肉本身的自然味道。轻松悠闲的环境邀请家庭和旅行者在探索附近的纳切斯小径公路后放松休息；这条风景优美的路线沿途遍布森林和历史地标。夏季夜晚最适合来这里，因为户外座位让食客可以享受温暖的微风，以及附近本地音乐家演奏的乐声。
在富兰克林，这座位于纳什维尔以南20分钟车程的迷人小镇，The Smoky Pig BBQ 将传统田纳西州烧烤与现代风格融为一体。他们招牌的干腌料和慢熏工艺，让猪肋排和猪肩肉几乎入口即化。餐厅靠近富兰克林历史悠久的市中心广场，因此你可以在用餐后漫步于保存完好的19世纪建筑和特色精品店之间。秋季是前来游览的绝佳时节，因为季节性节庆会以音乐和手工艺让小镇焕发生机，营造出与这里供应的丰盛暖心菜肴相得益彰的氛围。