大讨论：佛蒙特州最佳烧烤／披萨／海鲜餐厅排名
在佛蒙特州最大的城市伯灵顿，坐落于尚普兰湖东岸，您会找到 American Flatbread，这家深受喜爱的餐厅距离市中心的教堂街市场仅几分钟路程。这家餐厅使用有机本地食材，在柴烧烤箱中烘烤，让披萨超越了简单快餐的范畴。薄而酥脆的饼底铺上新鲜的佛蒙特州奶酪和时令蔬菜，展现了该州丰富的农业物产。在温暖的月份来到这里用餐尤其令人陶醉：户外露台上的湖泊和阿迪朗达克山脉景色，与松木烟香交织在一起。American Flatbread 质朴却富有艺术感的披萨制作方式，彰显了佛蒙特州从农场到餐桌的理念，也使其成为披萨爱好者必访之地。
从伯灵顿向东南行驶约 35 分钟，来到米德尔伯里镇，您会在 Otter Creek Brewing 发现另一种美食体验。这里虽然以精酿啤酒闻名，也提供一种在佛蒙特州枫糖浆与奶酪店遍布的饮食环境中并不常见的烟熏烧烤体验。他们的招牌手撕猪肉以硬木慢火烹制，带有淡淡的甜味，与自制酱料搭配得恰到好处。啤酒厂坐落在 Otter Creek 河畔一座历史悠久的磨坊建筑内，质朴的酒吧餐厅为烟熏风味增添了舒适氛围。秋季到访时，周围佛蒙特州的树叶染上绚丽的红色和金色，更能提升这场感官盛宴的体验，也让这里的烧烤在其他地区餐饮中脱颖而出。
对于海鲜爱好者来说，前往佛蒙特州首府蒙彼利埃的 The Blue Paddle Bistro，可以在内陆享受到独特的海洋风味。蒙彼利埃位于伯灵顿以东约 40 分钟车程处。这家小餐馆主打新鲜、可持续采购的海鲜，包括从附近新英格兰海岸运来的牡蛎和龙虾。The Blue Paddle 精心设计的菜品——比如融入佛蒙特州特色的酥脆牡蛎 po’ boy 三明治——展现了即使身处内陆，佛蒙特州的海鲜料理也能令人惊喜。装饰着本地艺术作品的私密餐厅，适合轻松用餐。初春是到访的好时节，此时菜单上会出现当季首次开壳的牡蛎，对于渴望新鲜贝类的人来说，这无疑是一种真正的享受。
在蒙彼利埃东南方向约 25 分钟车程的巴雷，坐落着 The Lion’s Den BBQ。这座小镇以花岗岩采石场而非美食场景闻名，而这家不起眼的餐厅却悄然凭借正宗烟熏肉类建立了口碑。他们的牛胸肉经过调味后，以佛蒙特州苹果木低温慢熏，入口鲜嫩多汁，风味浓郁，同时兼具厚实与精致。粗犷的工业风内饰呼应了巴雷的采石场历史，营造出烟雾与石头交融的独特氛围。在较冷的月份到访，可以让 The Lion’s Den 的一餐成为舒适的避风港；游览附近的 Rock of Ages Granite Quarry 后，您可以在这里取暖。该采石场是世界上最大的花岗岩采石场之一。
斯托镇是一座迷人的山城，位于伯灵顿东北方向约 45 分钟车程处。这里不仅以滑雪闻名，Piecasso 的披萨也同样出色。这家色彩缤纷的披萨店将纽约风格披萨与佛蒙特州食材融为一体。餐厅的招牌披萨采用厚实、有嚼劲的饼底，上面铺有风味浓郁的本地香肠和附近乳品厂制作的新鲜奶酪。充满艺术灵感装饰的热闹氛围，展现了当地富有创造力的精神。夏日夜晚，在 Piecasso 的露台上享用一片披萨，是在斯托休闲步道徒步或攀登附近的曼斯菲尔德山之后的绝佳选择。曼斯菲尔德山是佛蒙特州最高峰，登顶后可欣赏绿山的全景。
在佛蒙特州东南角的布拉特尔伯勒，Windham Restaurant 提供了独具特色的烧烤体验。布拉特尔伯勒位于蒙彼利埃东南方向约一个半小时车程处。这里的南方风味排骨和烟熏鸡肉格外出众。餐厅坚持本地特色，从区域农场采购猪肉和鸡肉，再使用佛蒙特州硬木慢火熏制，使肉类形成深沉而富有层次的风味。Windham 质朴又时髦的室内设计，映照出布拉特尔伯勒充满艺术气息且独立自主的氛围。在热闹的秋季节庆期间到访，会让这次体验更加丰富：小镇洋溢着创意活力，烧烤的烟熏香气与清冽的秋日空气交织在一起。
最后，在佛蒙特州东北部的纽波特附近、尚普兰湖畔，Lakeview Restaurant 提供了一场令人意外的海鲜之旅。餐厅位于圣约翰斯伯里东北方向约一小时车程处。这里以新鲜鱼类菜肴闻名，善用湖泊本身的物产，同时搭配进口的大西洋海鲜。他们的香煎鳟鱼是招牌菜之一，鳟鱼在当地捕获，并配以本地种植的香草。餐厅的大窗户框出湖面闪耀的辽阔景色，尤其是日落时分格外动人。在这里度过夏日夜晚，游客可以在探索风景优美的克莱德河步道或附近的梅姆弗雷马戈州立公园后放松身心，将当地景观与海鲜风味结合起来，呈现出独具佛蒙特州特色的体验。