让佛蒙特州闻名遐迩的精酿啤酒厂、酿酒厂和葡萄酒庄
在佛蒙特州最大的城市伯灵顿市中心、坐落于尚普兰湖西岸的地方，有一家Switchback Brewing Company，它是这座城市蓬勃发展的精酿啤酒场景中的活力中心。距离热闹的Church Street Marketplace仅几个街区，游客可以前往Switchback的酒吧品尝其招牌Switchback Ale——这款顺滑的琥珀色艾尔啤酒帮助定义了佛蒙特州现代精酿啤酒的精神。啤酒厂的露天酒吧让人有机会与当地人交流，并品尝富有创意的季节性啤酒；其城市氛围以及对创新酿造的投入使它独具特色。这里的夏夜格外迷人，附近可以看到湖景，热闹的人群也体现出伯灵顿年轻而进步的活力。
从伯灵顿向东北方向前往巴雷市，大约25英里外，你会发现Vermont Spirits Distillery坐落在巴雷市中心。这座历史悠久的花岗岩小镇以采石场闻名，为这家酿酒厂的手工酿造方式提供了粗犷而真实的背景。Vermont Spirits以精心蒸馏黑麦威士忌和其招牌枫糖风味烈酒而闻名，这些产品汲取了该州丰富的枫糖浆传统。他们的品酒室提供讲解蒸馏过程和当地谷物来源的导览，对于想了解瓶中佳酿背后工艺的人来说，这里是不容错过的去处。秋季到访最为理想，清爽凉快的空气与一口暖意十足的威士忌相得益彰。
再往南走，在距离伯灵顿约35英里的米德尔伯里，有Otter Creek Brewing，这是佛蒙特州精酿啤酒社区的先驱。它坐落在小镇迷人的历史街区附近，以专注于经典啤酒风格和对可持续发展的坚定承诺而脱颖而出。游客可以探索其质朴的酒吧，欣赏附近Otter Creek河的景色。在户外露台上坐下，品尝其招牌IPA或季节性啤酒，四周是米德尔伯里古朴的建筑，能够感受到佛蒙特州传统与创新的融合。春季到访时，溪流沿岸绿意盎然，为这次体验增添了大自然蓬勃新生的气息。
向东前往尚普兰谷地区，在米德尔伯里以北约15分钟车程处，South Hero的Snow Farm Vineyard坐落在尚普兰湖Grand Isle County宁静的湖畔。Snow Farm是佛蒙特州首屈一指的葡萄酒庄之一，专门酿造Marquette和La Crescent等适合寒冷气候的葡萄品种。游客可以漫步于葡萄园小径，观看酿酒过程，并在俯瞰湖泊的品酒室里品尝清爽、果香浓郁的葡萄酒。开阔的湖景让整个体验充满典型的佛蒙特风情。夏末是最佳到访时节，此时葡萄正在成熟，葡萄园里色彩与香气交织。
在佛蒙特州东部边缘、靠近马萨诸塞州边界的Brattleboro小镇，距离伯灵顿约90英里，你会找到Vermont Creamery。这家手工乳制品生产商以屡获殊荣的奶酪和奶油闻名，与当地苹果酒和啤酒搭配十分出色。虽然它主要生产奶酪，但其零售咖啡馆还精心挑选了一系列佛蒙特州精酿饮品。游客常常会将新鲜山羊奶酪或法式鲜奶油的品尝体验，与沿风景优美的Connecticut Riverwalk散步结合起来；奶油厂距离河畔步道仅需短途步行。秋季到访时，绚丽的秋叶色彩映衬着Brattleboro充满活力的艺术场景，为这次美食之旅增添了丰富的感官体验。
在该州北部、靠近Stowe的地区，距离伯灵顿东北方向约40分钟车程，The Alchemist啤酒厂已经成为佛蒙特州精酿啤酒声名的代名词。这家啤酒厂位于Stowe Hollow小村庄，其名声很大程度上源于Heady Topper——这是该州最著名的双倍IPA之一。啤酒厂的酒吧采用原始的工业风格，啤酒爱好者可以享用刚出生产线的新鲜啤酒，体现出啤酒厂重品质而非重数量的理念。在品尝一杯啤酒前，先去附近的Mount Mansfield Toll Road或Stowe Recreation Path等步道徒步，可以安排充实的一天，将佛蒙特州的户外风光与饮品文化结合起来。夏季和初秋是体验绚丽秋色与热闹啤酒厂氛围的最佳时节。
在蒙彼利埃市中心、这座坐落于巴雷以东约25英里的佛蒙特州首府，Lost Nation Brewing提供了一间品酒室，充分体现了当地精酿场景友好而注重社区的氛围。啤酒厂提供多种艾尔啤酒，包括其招牌Lost Nation IPA，与这座城市的历史魅力相得益彰；附近的Vermont State House及其金色圆顶便是这种魅力的代表。游客常常会将啤酒厂参观与漫步蒙彼利埃适合步行的市中心结合起来，探索独立商店和咖啡馆。春季为城市狭窄的街道带来清新气息，非常适合将户外探索与一杯冰爽的精酿啤酒搭配起来。
最后，在米德尔伯里附近的乡村山丘中，Lincoln Peak Vineyard and Winery展现了佛蒙特州阿迪森县日益发展的葡萄酒文化。它距离伯灵顿约40英里，由家庭经营，积极应对北方气候的挑战，使用杂交葡萄酿造优雅的葡萄酒。游客可以参观葡萄园和酒庄，通常还可以在露台上品酒，同时眺望横跨山谷的起伏绿丘。冬季到访会让人感到舒适惬意，温暖的品酒室和季节性活动展现了佛蒙特州随季节变化的节奏，也体现出酒庄对品质和风土的投入。
佛蒙特州的精酿饮品场景分布在一片由城镇与景观交织而成的土地上，每个地方都展现出该州独特的一面。从湖畔葡萄园和山前啤酒厂，到历史悠久的酿酒厂和手工奶酪搭配，这些地方邀请游客在从热闹城市社区到宁静乡村休憩地的各种环境中，品味佛蒙特州土地与精神孕育的成果。无论是品尝稀有的小批量威士忌、清爽的寒冷气候葡萄酒，还是酒花风味突出的IPA，旅行者都会发现，佛蒙特州真正的味道来自交织在每一口饮品中的社区与景观。